X

รวมทิปส์ 10 วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย ทำกินเองง่าย รสอร่อย ไม่เหม็นหืน !

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

รวมทิปส์ 10 วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย ทำกินเองง่าย รสอร่อย ไม่เหม็นหืน !

น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งดีต่อสุขภาพและยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ที่สำคัญวิธีทำน้ำเต้าหู้ด้วยตัวเองแบบโฮมเมดก็ไม่ยากอย่างที่คิด แต่จะมีเคล็ดลับวิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อยอย่างไรบ้าง หากต้องการให้น้ำเต้าหู้ของเราอร่อยเข้มข้นต้องทำอย่างไร เรามีทิปส์ดีๆ สำหรับวิธีทำน้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น อร่อย ไม่ง้อร้านมาฝากแล้วค่ะ ถูกใจคนรักเมนูมังสวิรัติเต้าหู้แน่นอน

  • รวม 10 ทิปส์ วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย ได้สุขภาพแบบไม่ต้องง้อร้าน
วิธีทำน้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น, วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย
  1. ใช้น้ำกรองหรือน้ำสะอาด

วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อยอย่างแรกที่ต้องไม่พลาดก็คือใช้น้ำกรองหรือน้ำสะอาดในการต้มถั่วเหลืองเท่านั้น ไม่ควรใช้น้ำประปาหรือน้ำกระด้างเด็ดขาด ทั้งนี้ก็เพื่อป้องกันน้ำเต้าหู้แตกตัวหรือเป็นไขจนดูไม่น่ากินนั่นเอง

  1. ถั่วลิสง ตัวช่วยลดกลิ่นเหม็นเขียว

ใครอยากรู้ว่าทำอย่างไรให้น้ำเต้าหู้ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว เคล็ดลับก็คือการผสมถั่วลิสงลงไปด้วยหนึ่งส่วน ถั่วลิสงจะช่วยให้น้ำเต้าหู้ของเราหอม มัน และอร่อยขึ้น บางคนอาจไม่ชอบน้ำเต้าหู้ผสมถั่วลิสงแต่ขอบอกว่านี่แหละคือเคล็ดลับความอร่อยที่ขาดไม่ได้ แต่ถ้าไม่อยากใส่จริงๆ ให้เราปรับลดปริมาณน้ำลงอย่างน้อย 400 มิลลิลิตรจากสูตรปกติ ก็จะได้น้ำเต้าหู้ที่เข้มข้น อร่อยไม่แพ้กัน (และอาจใช้วิธีใส่ใบเตยแทนการใส่ถั่วลิสง)

  1. อย่าลืมกรองด้วยผ้าขาวบาง

ก่อนนำถั่วเหลืองไปต้มต้องนำถั่วเหลืองและถั่วลิสงไปปั่นแล้วเติมน้ำสะอาด จากนั้นอย่าลืมกรองถั่วที่ปั่นแล้วด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกกากถั่วออกแล้วจึงบีบน้ำที่ได้ใส่หม้อต้ม นำกากถั่วที่เหลือไปปั่นแล้วทำซ้ำอีกครั้ง ผ้าขาวบางจะช่วยแยกกากถั่วได้ดี ช่วยลดเศษสกปรก กากถั่ว และสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ ปะปนไปกับน้ำเต้าหู้ของเรา

  1. ใบเตย…เพิ่มความหอม

วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อยต้องไม่ลืมใส่ใบเตย เพราะใบเตยคือหนึ่งในตัวช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ลดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่ว วิธีการก็แค่นำใบเตยล้างสะอาดประมาณ 1-2 ใบมามัดแล้วต้มระหว่างที่เราเคี่ยวน้ำเต้าหู้ เท่านี้ก็ช่วยเพิ่มความหอมอร่อยได้แล้วค่ะ

  1. ล้างและแช่น้ำ เคล็ดลับความอร่อย

ก่อนนำถั่วเหลือง (และถั่วลิสง) ไปปั่น ต้องอย่าลืมล้างให้สะอาด ใช้มือถูจนเหลือกและเมือกต่างๆ หลุดออกจากเมล็ดถั่ว จากนั้นเปลี่ยนน้ำและแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงด้วยนะคะ

วิธีทำน้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น, วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย
  1. ต้มแล้วคน ช่วยลดกลิ่นไหม้

ใครอยากรู้วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย ต้องไม่ลืมขั้นตอนสำคัญอย่างการต้ม ห้ามใช้ไฟแรงเด็ดขาด ให้เราต้มโดยใช้ไฟอ่อนจากนั้นค่อยๆ เคี่ยวอย่างใจเย็น หมั่นคนเพื่อป้องกันกลิ่นไหม้ ส่วนใครกลัวน้ำเต้าหู้จับตัวเป็นก้อนก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงไปค่ะ

  1. น้ำเต้าหู้ผสมมะนาว อร่อยแปลกแถมได้สุขภาพ

น้ำเต้าหู้สูตรนี้คิดค้นโดยนพ.สมเกียรติ อธิคมกุลชัย จักษุแพทย์ โรงพยาบาลเอกชัย จังหวัดสมุทรสาคร วิธีทำก็แค่นำน้ำเต้าหู้มาผสมน้ำมะนาวสด มีส่วนช่วยบำรุงสมอง สายตา และภูมิคุ้มกันของร่างกาย คนรักสุขภาพต้องลองสักครั้งนะคะ

  1. น้ำเต้าหู้ชาเขียว ความอร่อยที่ลงตัว

อยากเพิ่มกลิ่นหอมและความแปลกใหม่ให้น้ำเต้าหู้ต้องลองเติมผงชาเขียวลงไปเล็กน้อย ดื่มร้อนๆ รับรองว่าอร่อย แถมยังอุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ด้วยนะ

  1. ใส่นมสดเพิ่มความหอมมัน

วิธีทำน้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้นที่ไม่ควรพลาดก็คือการเติมนมสดลงในน้ำเต้าหู้ สำหรับคนรักสุขภาพอย่างเราให้ใช้นมสดไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยแทนก็อร่อย หอมมันไม่แพ้กัน

  1. เติมความอร่อยด้วยเครื่องเคียง

ใครอยากกินน้ำเต้าหู้ให้อยู่ท้อง การใส่ลูกเดือย เม็ดแมงลัก หรือธัญพืชเครื่องเคียงอื่นๆ ลงไปตามความชอบก็ช่วยให้อิ่มนานแถมยังมีประโยชน์เพิ่มขึ้นด้วย

เกร็ดสุขภาพ :  น้ำเต้าหู้มีประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอล บรรเทาอาการวัยทองในผู้หญิง ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคกระดูกพรุน อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A, B, B1, B2, B6, B12, C และ D แถมยังมีเลซิตินที่เป็นสารสำคัญในการบำรุงประสาทและสมองด้วย เหมาะกับสุขภาพคนทุกเพศทุกวัยเลยหล่ะ

  • สูตรน้ำเต้าหู้แบบง่ายๆ (แต่อร่อย) ทำกินได้เองสไตล์ Homemade
วิธีทำน้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น, วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อย

ใครกำลังตามหา How to ทำน้ำเต้าหู้อร่อยๆ เรามีวิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อยแบบไม่ยากสไตล์ Homemade มาฝาก ทำเองที่บ้านได้แน่นอน

อุปกรณ์ที่ต้องใช้ :

  1. เครื่องปั่นไฟฟ้า
  2. ผ้าขาวบาง
  3. หม้ออลูมิเนียมหรือหม้อเคลือบ

วัตถุดิบ :

  1. ถั่วเหลืองแบบเมล็ด
  2. ใบเตย 2-3 ใบ
  3. ถั่วเหลืองแห้ง 500 กรัม
  4. น้ำสะอาด 4 ลิตร
  5. สามารถเติมถั่วลิสง 100-200 กรัมได้หากต้องการ

วิธีทำ :

  1. ล้างถั่วให้สะอาดประมาณ 3 – 4 ครั้งเพื่อให้เปลือกและสิ่งสกปรกต่างๆ หลุดออกให้หมด
  2. เติมน้ำสะอาดให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 3 – 10 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งและเทน้ำออก ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  3. นำถั่วใส่เครื่องปั่น เติมน้ำลงไปจากนั้นปั่นให้ละเอียด 
  4. เทใส่ผ้าขาวบาง บีบน้ำจากถั่วที่เราปั่นลงในภาชนะจนกากถั่วแห้ง นำกากถั่วไปปั่นแล้วกรองอีก 1 รอบ
  5. น้ำน้ำนมถั่วเหลืองที่ได้กรองด้วยผ้าขาวบางอีกรอบก่อนเทลงหม้อ ใส่ใบเตยมัดเป็นปม
  6. ต้มด้วยไฟปานกลาง-ไฟอ่อน ประมาณ 1 ชั่วโมง
  7. ตักใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น หรือตักใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟได้ทันที

เกร็ดสุขภาพ :  หลายคนอาจเคยได้ยินว่ากินน้ำเต้าหู้บ่อยๆ เสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม แต่ผลวิจัยใหม่จาก American Cancer Society เผยว่า ความจริงแล้วอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองทั้งหมดมีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง อีกทั้งยังลดการกลับไปเกิดมะเร็งซ้ำอีกด้วย

วิธีทำน้ำเต้าหู้ให้อร่อยนั้นไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่ต้องใช้ความอดทนตั้งแต่ขั้นตอนการล้าง การปั่น การกรอง และการต้ม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ออกมาถูกใจสายเฮลท์ตี้แน่นอน ใครอยากทำเมนูวีแกนง่ายๆ กินเองที่บ้านก็เก็บสูตรน้ำเต้าหู้ที่เรานำมาฝากไว้ลองทำในวันหยุดนี้ได้เลยนะคะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : everydayhealth.com, soyroom.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

ติดต่อโฆษณา

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save