X

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? มาดูไอเดียเมนูมื้อเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกัน

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? มาดูไอเดียเมนูมื้อเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกัน

เราได้ยินกันมาว่า มื้อเช้านั้นเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน เพราะในแต่ละวันที่ตื่นขึ้นมานั้น ร่างกายก็ต้องการพลังงานและสารอาหารเพื่อการทำกิจวัตรประจำวันในแต่ละวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ การกินอาหารเช้าทำให้ระหว่างวันสมองและร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ ทั้งยังช่วยลดอาการอ่อนเพลีย อาการง่วงนอนระหว่างวัน และยังช่วยลดการกินจุบจิบระหว่างมื้ออีกด้วยนะคะ การกินอาหารเช้านอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังดีต่อคนที่กำลังลดน้ำหนักด้วยค่ะ สำหรับคนที่ไม่ค่อยกินมื้อเช้าและสงสัยว่า อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? เรามีไอเดียอาหารมื้อเช้ามาฝากกันแล้วค่ะ

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? ชวนดูไอเดียอาหารมื้อเช้าทั้ง 7 วัน เลือกได้ตามชอบเลย !

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : vecteezy.com

เราจะเลือกเมนูมื้อเช้าอย่างไร ? อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ ? อย่างที่บอกไปว่า อาหารมื้อเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะทำให้เรามีพลังงานตลอดทั้งวัน ช่วยทำให้ร่างกายไม่อ่อนเพลีย ไม่ง่วงนอน และไม่รู้สึกโหยในตอนเช้า ถ้าไม่กินอะไรตอนเช้าแล้วไปทำกิจวัตรต่างๆ ก็อาจทำให้หิวและไม่มีสมาธิกับภารกิจต่างๆ ได้ ใครที่ไม่รับประทานอาหารมื้อเช้า อาจจะต้องลองปรับพฤติกรรมใหม่ แล้วอาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? หลักๆ คือ ควรเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ประกอบไปด้วยโปรตีน แป้ง ไขมัน และเกลือแร่ วิตามิน และเป็นอาหารที่ให้พลังงาน เพื่อที่เราจะได้มีความกระปรี้กระเปร่า และพร้อมลุยวันนั้นได้อย่างเต็มที่ จะมีไอเดียเมนูอาหารเช้าอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

น้ำตาลหล่อฮั่งก๊วยเสริมน้ำตาลอิริทริทอล สีทอง 0 แคล ✔ คีโต ขนาด 200กรัม ตรา RAIWAN

1. แซนวิชโฮลวีทกล้วยหอมเนยถั่ว + นมสด หรือกาแฟ

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : freepik.com

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? เริ่มกันที่เมนูง่ายๆ ที่มือใหม่เริ่มกินอาหารเช้าก็ทำตามได้ วิธีการทำได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน เป็นอาหารมื้อเช้าครบ5หมู่ ที่ได้สารอาหารครบถ้วนทั้งโปรตีนและไขมันจากเนยถั่ว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากขนมปังโฮลวีท และยังได้ไฟเบอร์ เกลือแร่ วิตามินจากกล้วยหอมอีกด้วย จะรับประทานคู่กับนมสด หรือชา กาแฟ ก็ตามชอบเลยค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. ขนมปังโฮลวีทแบบที่ชอบ 2 แผ่น
  2. เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 
  3. กล้วยหอม 1 ลูก  
  4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

  1. ปิ้งขนมปังโฮลวีททั้ง 2 แผ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง ถ้าใครไม่มีเครื่องปิ้งขนมปัง จะนำขนมปังไปนาบกระทะให้ร้อนเล็กน้อยก็ได้ค่ะ 
  2. นำขนมปังมาทาเนยถั่วทั้ง 2 แผ่น 
  3. จากนั้น ฝานกล้วยหอมเป็นแว่นลงบนขนมปัง ใครที่ชอบรสหวาน สามารถราดน้ำผึ้งเติมรสหวานได้ค่ะ เพียงเท่านี้ ก็ได้อาหารเช้าง่ายๆ พร้อมรับประทาน

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : ถ้าใครไม่ชอบเนยถั่ว ก็สามารถเปลี่ยนเป็นสเปรดอื่นๆ ตามชอบ แต่ควรเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนยทานตะวัน เนยอัลมอนด์ เนยแมคคาเดเมีย เนยงาดำ หรือโยเกิร์ต เป็นต้น และถ้าใครไม่กินกล้วยหอม ก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล บลูเบอร์รี่ หรืออะโวคาโด เป็นต้น และถ้ามีเวลาอีกนิด จะเอาขนมปังไปชุบไข่และย่างในกระทะก่อนก็ได้นะคะ เป็น French Toast ที่อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ไข่ไก่สดๆ คละไซร้ ไข่ไก่ออร์แกนิค สด สะอาด ปลอดภัย เลี้ยงในฟาร์มแบบธรรมชาติ (สวนอิสระพินิจ)

2. แพนเค้กข้าวโอ๊ต กับไข่คนเห็ดแชมปิญอง

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : freepik.com

มาต่อกับอีกหนึ่งเมนูไอเดียอาหารเช้าง่ายๆ สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นเคยกับการกินอาหารหนักๆ ในมื้อเช้า การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเมนูแพนเค้กกับไข่คน ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ทำได้ง่าย และเมนูนี้ เราจะใช้ข้าวโอ๊ตบดละเอียดที่สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตแทนแป้งขาว เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และเสริมโปรตีนด้วยไข่คน พร้อมได้รับเกลือแร่ วิตามินจากผักต่างๆ รับรองว่าอร่อย และได้ประโยชน์ครบถ้วนค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. ข้าวโอ๊ตบดละเอียด ¼ ถ้วยตวง
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  3. น้ำมันคาโนล่า หรือน้ำมันมะกอกสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนชา 
  4. เห็ดแชมปิญองฝานบางๆ 
  5. มะเขือเทศ 1 ลูกเล็ก ฝานเป็นซีก 
  6. ต้นหอม 1 ต้น ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
  7. เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ :

  1. มาเริ่มกันที่การทำแพนเค้กก่อน โดยการตอกไข่ลงไปผสมกับข้าวโอ๊ตบดละเอียด คนให้เข้ากัน 
  2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป 1 ช้อนชา รอให้กะทะร้อน เทส่วนผสมข้อที่ 1 ลงไป พยายามทำให้เป็นทรงกลม โดยการแบ่งทำเป็น 2 ชิ้น 
  3. เมื่อด้านล่างของแพนเค้กสุก ให้พลิกกลับอีกด้าน จนสุกทั่วทั้งอัน 
  4. ตักใส่จาน พักไว้ 
  5. เริ่มทำไข่คนโดยการตั้งกะทะ เทน้ำมันลงไป 1 ช้อนชา 
  6. นำเห็ดลงไปผัดในกระทะก่อน และผัดจนสุก 
  7. ตอกไข่ตามลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นคนเร็วๆ ระวังอย่าให้ใข่ติดกะทะ และคนจนไข่สุกในระดับที่ต้องการ
  8. ตักใส่จานที่มีแพนเค้ก ตกแต่งด้วยต้นหอม และมะเขือเทศ พร้อมเสิร์ฟ

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : เมนูไข่คนของเราสามารถเพิ่มผักชนิดอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น ผักโขม มะเขือเทศ แครอท หอมหัวใหญ่ ข้าวโพด และผักอื่นๆ ตามชอบก็ได้ทั้งนั้นค่ะ สามารถเพิ่มชีสเพื่อเสริมโปรตีนได้ด้วย แต่ควรใส่ในปริมาณที่เหมาะสม และสำหรับใครที่เวลาน้อย ทำแพนเค้กไม่ทัน จะกินไข่คนกับขนมปังโฮลวีทแทนก็ได้เหมือนกัน

หงษ์ทอง ข้าวหอมมะลิ 100% ขนาด 5 กิโลกรัม (แพ็ค 5)

3. ข้าวผัดข้าวกล้อง + น้ำส้มคั้น

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : vecteezy.com

สำหรับใครที่ไม่ถนัดเมนูฝรั่ง แล้วกำลังมีคำถามว่าอาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ ? เราขอแนะนำข้าวผัดข้าวกล้อง ซึ่งเหมาะที่จะเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพครบ 5 หมู่อย่างยิ่ง เพราะมีส่วนผสมที่ครบทุกหมู่ของสารอาหาร ทั้งยังทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับการทำเป็นอาหารมื้อเช้ามากเลยค่ะ และอย่าลืมเพิ่มวิตามินจากน้ำส้มคั้นสดด้วยนะ

วัตถุดิบ :

  1. ข้าวกล้องหุงสุก 300 กรัม
  2. น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  3. เนื้อหมูสไลซ์ 100 กรัม
  4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับทอด 1 ฟอง)
  7. หอมใหญ่สับ 50 กรัม
  8. มะเขือเทศหั่น 50 กรัม
  9. ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
  10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  12. พริกไทยขาวป่น เล็กน้อย
  13. ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ :

  1. หมักเนื้อหมูกับซอสปรุงรสและแป้งข้าวโพด ประมาณ 3 นาที
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อหมู
  3. เมื่อหมูใกล้สุก ใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง แล้วผัดจนสุกพอดี
  4. ใส่ข้าวสวย แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย จากนั้นผัดให้เข้ากัน
  5. ใส่หอมใหญ่ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ และผัดต่อจนผักสุกดี
  6. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟคู่กับไข่ดาว และไส้กรอกทอดได้ตามต้องการ เสริมด้วยแตงกวาและมะเขือเทศเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : ถ้าใครไม่กินเนื้อหมู สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น เนื้อไก่ หรือปลาทูน่า ปลาแซลมอน และถ้าใครเป็นมังสวิรัติ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นเต้าหู้ได้ หรือจะเปลี่ยนเป็นเมนูข้าวผัดกระเทียมกับไข่ลวก หรือไข่ดาว ก็อร่อยและได้ประโยชน์เช่นกันค่ะ

เกร็ดสุขภาพ : สำหรับเมนูข้าวผัดนี้ ควรนำข้าวที่หุงสุกใหม่มาผัด หรือเป็นข้าวหุงที่เก็บในตู้เย็นอย่างดี ไม่ควรนำเอาข้าวค้างคืนมาประกอบอาหาร เพราะเสี่ยงต่อการเกิดโรคข้าวผัดได้ ทั้งนี้ หากทำในปริมาณมาก ควรแบ่งรับประทานและเก็บเข้าตู้เย็นทันที ไม่ควรวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง เพราะอาจเกิดแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษได้ค่ะ

ธรรม ข้าว กข43 คุณภาพคัดพิเศษ ขนาด 1 กก. แพ็ค 4 ถุง ข้าวกข43

4. ต้มจืดเต้าหู้ไข่น้ำ + ข้าวสวย + ผลไม้สด

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : cpbrandsite.com

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไรจึงจะเหมาะสม ? อย่างที่กล่าวไปว่า ควรรับประทานให้ครบ 5 หมู่ ดังนั้น ข้าวสวยกับต้มจืดเต้าหู้ไข่น้ำ จึงเป็นอาหารมื้อเช้าที่อุดมด้วยสารอาหารที่ครบครัน ทั้งยังอิ่ม อร่อย และอยู่ท้องอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือข้าวกล้อง และตบท้ายผลไม้สดแช่เย็นเพื่อเพิ่มเกลือแร่ วิตามินให้กับร่างกาย

วัตถุดิบ :

  1. หมูสับ 150 กรัม
  2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  3. เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
  4. รากผักชีทุบ 1 ราก
  5. ผักกาดขาวหั่นท่อน 50 กรัม
  6. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
  7. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
  8. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  9. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
  10. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา + 2 ช้อนชา
  11. น้ำปลา ¼ ช้อนชา + 1 ½ ช้อนชา
  12. เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
  13. ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ :

  1. ผสมหมูสับกับพริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา น้ำปลา ¼ ช้อนชา และคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 – 20 นาที
  2. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ½ ช้อนชา ตีผสมจนพอเข้ากัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เทไข่ลงไปทอด พอสุกแล้วตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นพักไว้
  4. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ลงไป พอน้ำเดือดปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงไป แล้วต้มให้สุก จากนั้นใส่เกลือป่น และคอยช้อนฟองออก
  5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา และน้ำปลา 1 ½ ช้อนชา จากนั้นคนพอเข้ากัน ใส่ผักกาดขาวและเต้าหู้ลงไป พอสุกดีแล้วใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้ลงไป พอสุกเข้ากันดีปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอม ผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : สามารถเปลี่ยนเมนูต้มจืดของเราเป็นเมนูซุปใสอื่นๆ ได้ เช่น ซุปสาหร่ายเกาหลี หรือซุปถั่วงอก ซุปผักอื่นๆ ตามชอบ การกินมื้อเช้าเป็นซุปนั้นจะทำให้ไม่หนักท้องจนเกินไป ทั้งยังได้สารอาหารอย่างครบถ้วน และถ้าใครอยากเพิ่มโปรตีน จะกินไข่ต้มหรือไข่ดาวเพิ่มก็อยู่ท้องแล้วค่ะ

ดอยคำ น้ำผึ้ง ๑๐๐% 770 กรัม (1 ขวด)

5. สลัดผักผลไม้สด + กรีกโยเกิร์ต

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : freepik.com

หมดปัญหาการกินมื้อเช้าไม่ทันเพราะไม่มีเวลาทำอาหาร เราขอเสนอเมนูนี้ ใครที่ไม่ค่อยมีเวลา และยังไม่มีไอเดียว่า อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไรในวันที่เร่งรีบ เรามีคำตอบมาให้คุณแล้วค่ะ! เป็นไอเดียอาหารเช้าที่เป็นเมนูเบาๆ เหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบแต่ต้องการเมนูที่อยู่ท้องและย่อยง่าย เนื่องจากผักและผลไม้มีไฟเบอร์ จึงช่วยให้อิ่มได้นานขึ้น แม้ว่าเมนูนี้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่เราได้โปรตีนจากโยเกิร์ต แนะนำให้เพิ่มไข่ต้มลงไปด้วย จะได้เป็นอาหารมื้อเช้าครบ5หมู่แบบมีคุณภาพค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
  2. ผลไม้สดตามชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย
  3. ผักสลัดตามชอบ 1 จาน
  4. ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันมะกอกสำหรับราดสลัด

วิธีทำ :

  1. ใส่ผลไม้สดและข้าวโอ๊ตลงบนกรีกโยเกิร์ต
  2. จัดผักสลัดลงจาน เสริมด้วยผลไม้สด และราดน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : ถ้าใครเตรียมผักผลไม้สดไม่ทัน จะเปลี่ยนเป็นมูสลี่ธัญพืชรวมก็ได้นะคะ กินกับโยเกิร์ตก็อร่อยเหมือนกัน เพื่อมแร่ธาตุวิตามินด้วยการเติมผมไม้สดตามชอบลงไป ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ล กล้วยหอม บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มะม่วงสุก มะละกอ ฯลฯ ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์แบบจัดเต็มค่ะ

โอ๊ตไซด์นมโอ๊ตบาริสต้า 1ลิตร

6. แซนวิชไข่ลวกอโวคาโด + นมสด + ผลไม้

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : freepik.com

อีกหนึ่งอาหารมื้อเช้าครบ 5 หมู่ที่มาครบทุกสารอาหาร ทั้งไขมันดีจากอโวคาโด โปรตีนจากนมและไข่ ประโยชน์ของไข่ลวกนั้นดีต่อร่างกายมากทีเดียวค่ะ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพจากขนมปังโฮลวีท และวิตามินกับเกลือแร่จากผักและผลไม้ค่ะ เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพครบ 5 หมู่ที่ทำง่ายและใช้เวลาน้อย หรือสามารถเปลี่ยนจากขนมปังเป็นแพนเค้กข้าวโอ๊ตก็ได้นะคะ

วัตถุดิบ :

  1. ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
  2. แตงกวาสไลซ์ 3 ชิ้น
  3. อโวคาโดสไลซ์ ½ ลูก
  4. ผักสลัดตามชอบ ½ ถ้วย
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
  8. น้ำมันมะกอกสำหรับสลัด

วิธีทำ :

  1. ทำไข่ลวกก่อน ด้วยการต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วลดไฟลง รอจนน้ำเดือดเพียงเล็กน้อย แล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป
  2. จากนั้นตอกไข่ลงในถ้วยเล็กๆ แล้วค่อยๆ เทไข่ลงในน้ำ เมื่อได้ไข่ลวกแล้วตักพักไว้
  3. วางขนมปังลงในจาน จัดวางด้วยแตงกวา และอโวคาโดลงไป จากนั้นท็อปด้วยไข่ลวกที่ทำไว้ ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย
  4. เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดราดด้วยน้ำมันมะกอก

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : ถ้าใครไม่ถนัดทำไข่ลวก จะเปลี่ยนเป็นไข่ดาวน้ำหรือไข่คนก็ได้นะคะ และอาจเพิ่มโปนตีนเป็นแซลม่อนรมควัน หรือเทมเป้ย่างจนสุกหอมก็ได้ ได้เมนูแซนวิชใหม่ๆ ที่น่ากินมากขึ้น อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ ? เมนูนี้ตอบโจทย์มากๆ ค่ะ

หญ้าหวาน น้ำเชื่อมหญ้าหวาน ปราศจากน้ำตาล 0% ขนาด 340 กรัม

7. มัฟฟินข้าวโอ๊ตกล้วยหอมและนมอัลมอนด์

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร, อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ
Image Credit : joyoushealth.com

อาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร ? ถ้าใครไม่อยากกินข้าวเช้าที่หนักท้องมาก แนะนำเป็นมัฟฟินข้าวโอ๊ตกล้วยหอมที่ทำได้ง่าย แถมยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย วัตถุดิบก็มีแค่ข้าวโอ๊ตบดละเอียด โยเกิร์ต ไข่ไก่ น้ำมันมะพร้าว และกล้วยหอม จะกินคู่กับนมอัลมอนด์หรือกาแฟก็ได้ค่ะ

วัตถุดิบ :

  1. กล้วยหอมสุก 1 ลูก
  2. ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 100 กรัม
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  4. น้ำมันมะพร้าว 30 กรัม
  5. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย

วิธีทำ :

  1. บดกล้วยหอมให้ละเอียด จากนั้นเติมไข่ไก่ ข้าวโอ๊ต น้ำมันมะพร้าว และโยเกิร์ตลงไป
  2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
  3. เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก ถ้าไม่มีเตาอบ สามารถทำให้สุกในไมโครเวฟได้ค่ะ

ไอเดียเมนูอาหารเช้าเพิ่มเติม : ถ้าใครไม่กินกล้วยหอม จะไม่ใส่ก็ได้ แต่ให้เพิ่มไข่เป็น 2 ฟอง และใส่น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย พร้อมเพิ่มผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิ้ล บลูเบอร์รี่ นอกจากนี้ สามารถใส่ถั่วหรือธัญพืชอื่นๆ เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เมล็ดเจีย เมล็ดป๊อปปี้ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการ และถ้าใครอยากได้รสช็อกโกแลต ก็สามารถเพิ่มผงโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตลงไปในส่วนผสมได้ ก็จะได้มัฟฟินกล้วยช็อกฯ ที่อร่อยและมีประโยชน์อีกด้วยค่ะ

PLEARN น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 100% (500 ml หัวปั้ม) PURE EXTRA VIRGIN COCONUT OIL

เกร็ดสุขภาพ : ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์สูง เป็นอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีโปรตีน มีใยอาหาร มีแร่ธาตุวิตามินมากมาย ช่วยให้อยู่ท้องได้ดี ข้าวโอ๊ตช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนอีกด้วย ถ้าไม่มีไอเดียว่าอาหารมื้อเช้า ควรกินอะไร เมนูข้าวโอ๊ตก็เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ

หมดปัญหาสำหรับคำถามที่ว่า อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ ? และนี่ก็คือไอเดียการทำอาหารมื้อเช้าครบ 5 หมู่ที่เรานำมาฝากกัน รับรองว่าอร่อยและสุขภาพดีอย่างแน่นอน อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญ แนะนำว่าไม่ควรข้ามมื้อเช้าไป เพราะการได้รับสารอาหารที่ดีในตอนเช้าของวัน จะช่วยให้สมองของเราปลอดโปร่ง และมีพลังงานเหลือเฟือในการทำงานหรือทำกิจกรรมระหว่างวัน ส่วนใครที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าจริงๆ อาจจะรองท้องด้วยนมสดหรือนมถั่วเหลืองสัก 1 แก้ว พร้อมกล้วยหอม ไข่ต้ม หรือขนมปังโฮลวีตปิ้งสัก 2 แผ่น เป็นการเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายในช่วงเช้าก็พอไหวเหมือนกันค่ะ แต่ถ้ามีเวลา ควรกินให้ครบ 5 หมู่จะดีที่สุดนะคะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : maeban.co.th, bonappetit.com, bbcgoodfood.com, foodnetwork.com

Featured Image Credit : freepik.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

ติดต่อโฆษณา

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save