“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

แชร์ไอเดีย เมนูเต้าหู้เหลือง 10 เมนูแบบจัดเต็ม อร่อยได้ง่ายๆ แถมยังดีต่อสุขภาพ

เต้าหู้เหลืองเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ และยังเป็นที่นิยมในผู้ที่เป็นวีแกนหรือเป็นมังสวิรัติเพราะสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ มีโปรตีนสูง เรามักจะเห็น เมนูเต้าหู้เหลือง ในช่วงเทศกาลกินเจเป็นหลัก แต่ในผู้ที่อยากจะลดการกินเนื้อสัตว์ จะลองทำเมนูที่มาจากเต้าหู้เหลืองก็ได้เหมือนกัน นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มาดู 10 เมนูอร่อยจากเต้าหู้เหลืองกันเลยค่ะ

10 จานเด็ด เมนูจากเต้าหู้เหลือง ทำไม่ยาก แต่อร่อย ดีต่อสุขภาพ

เรามักจะเห็นเต้าหู้เหลืองในเมนูผัดไทย แต่ความจริงแล้วเต้าหู้เหลืองทำอะไรได้มากกว่านั้น เต้าหู้เหลืองเป็นวัตถุดิบที่มักใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ในผู้ที่กินอาหารวีแกนหรือเป็นมังสวิรัติ เนื่องจากมีโปรตีนสูง และมีมีประโยชน์ต่อร่างกาย เต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลืองจึงเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับเต้าหูเหลืองที่มีสีเหลืองด้านนอกนั้น เป็นสีเหลืองจากขมิ้นที่ช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติ รวมถึงช่วยยืดอายุในการเก็บรักษาอีกด้วย ในเต้าหู้เหลืองแข็ง 100 กรัม จะให้พลังงาน 145 กิโลแคลอรี่ มีโปรตีนสูงถึง 16 กรัม มีไขมัน 8.7 กรัม มีคาร์โบไฮเดรต 4.3 กรัม มีใยอาหาร 2.3 กรัม ทั้งยังมีแคลเซียมสูงถึง 68% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และมีแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ไทอามีน ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี แมกนีเซียม สังกะสี เป็นต้น เห็นประโยชน์แบบนี้แล้ว อยากกินเต้าหู้เหลืองให้มากขึ้นกันแล้วใช่มั้ยคะ มาดู 10 เมนูเต้าหู้เหลืองกันเลยค่ะ

เกร็ดสุขภาพ : เต้าหู้เหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้สูงอายุเพราะมีความนิ่ม เคี้ยวง่าย และย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังมีแคลเซียมสูง เป็นอาหารป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ ทั้งนี้ ยังช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง เสริมสร้างการทำงานของสมอง และดีต่อสตรีในวัยหมดประจำเดือนอีกด้วย เพราะมีสารไอโซฟลาโวนที่มีคุณสมบัติคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงอาจช่วยลดอาการร้อนวูบวาบในสตรีวัยทองได้

1. เต้าหู้เหลืองคั่วพริกเกลือ

เมนูเต้าหู้เหลืองจานแรกขอแนะนำเป็นเต้าหู้เหลืองคั่วพริกเกลือ ถ้าพูดถึงเมนูเต้าหู้ บางคนอาจจะนึกถึงเมนูรสชาติจืดชืด ไม่น่ากิน แต่ไม่ใช่เมนูนี้แน่นอน รสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องพริกเกลือช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ เหมาะมากๆ ค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม 250 กรัม
2. กระเทียม 80 กรัม
3. พริกขี้หนูแดง 2 เม็ด
4. ผักชีทั้งต้น 30 กรัม
5. ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนชา
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. พริกไทย ¼ ช้อนชา 
8. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบด้านนอก พักไว้
2. สับกระเทียม ผักชี พริก พักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมจนเริ่มเหลือง จากนั้นใส่เต้าหู้ พริกขี้หนู และผักชีลงไป
4. ปรุงรสตามชอบ คั่วจนเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

2. เต้าหู้เหลืองผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ใครชอบกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จะต้องชอบเมนูเต้าหู้เหลืองเมนูนี้แน่นอน เราอาจคุ้นเคยกับเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วง และสำหรับใครไม่กินเนื้อสัตว์ ก็เปลี่ยนจากไก่เป็นเต้าหู้ได้เลย เป็นเมนูอิ่มอร่อยที่ได้โปรตีนทั้งจากเม็ดมะม่วงและเต้าหู้เหลืองไปเต็มๆ

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลืองแข็ง 120 กรัม
2. หอมหัวใหญ่ 120 กรัม
3. พริกหวาน 3 สี 140 กรัม
4. พริกแห้ง 2 เม็ด
5. แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
6. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
7. น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
9. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร
11. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ :

1. ผสมแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำเอาเต้าหู้มาคลุกให้ทั่ว แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
2. หั่นพริกหวานและหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ 
3. ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไฟต่ำ ประมาณ 1-2 นาทีจนเหลือง พักไว้ 
4. ตั้งกระทะ นำเอาพริกหวานและหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่ส่วนผสมของซอสปรุงรสทั้งหมดลงไป จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป เคี่ยวจนข้น 
5. นำเอาเต้าหู้แข็งที่ทอดไว้แล้วลงกระทะ คลุกเค้าจนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ โรยพริกแห้ง และตักเสิร์ฟ

3. ซุปกิมจิเต้าหู้เหลือง

มากันที่เมนูซุปกันบ้างค่ะ ใครที่ชอบกินอาหารเกาหลีต้องลองเมนูนี้เลย จะใช้กิมจิสำเร็จรูปหรือจะลองทำกิมจิเองดูก็ได้ กิมจิ วิธีทำก็ไม่ยาก เมนูนี้ได้โปรตีนจากเต้าหู้ ได้ใยอาหารจากกิมจิ จะกินเปล่าๆ หรือกินกับข้าวญี่ปุ่นหุงร้อนๆ ก็อร่อยทั้งนั้น

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลือง 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ 
2. กิมจิ 200 กรัม 
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
5. โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่นเกาหลีตามชอบ
7. ซีอิ๊วขาว
8. ต้นหอมซอย 2 ต้น
9. งาขาวสำหรับโรยหน้า
10. ผักอื่นๆ ที่อยากใส่เพิ่มเติม ตามความชอบ  
11. น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ :

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงาลงไป นำเอาเต้าหู้เหลืองลงไปผัด จากนั้นตามด้วยผักต่างๆ ตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนผักเกือบสุก
2. ใส่กิมจิลงไป ผัดให้เข้ากัน และเติมน้ำสะอาดลงไป 
3. เติมโคชูจังลงไปและคนให้เข้ากัน พอเริ่มเดือดให้ชิมรส สามารถใส่ซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มรสเค็ม และใส่โคชูจังเพื่อเพิ่มรสเผ็ดหวานตามต้องการ หากไม่ต้องการรสหวาน สามารถใส่พริกป่นเกาหลีเพื่อเพิ่มรสเผ็ดแทนได้ 
4. ต้มจนผักทั้งหมดสุกดี ใส่ไข่ไก่ลงไป รอจนไข่สุกให้ได้ระดับตามต้องการแล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมซอยและงาขาวก่อนเสิร์ฟ

4. ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้เหลือง

อีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติเต้าหู้ที่รสชาติเปรี้ยวหวานอร่อยลงตัว เข้ากับรสชาติของเต้าหู้เหลือง แถมยังได้ประโยชน์จากมะเขือเทศและสับปะรดที่มีวิตามินซีสูง ผู้ใหญ่ก็กินได้ เด็กๆ กินยิ่งดี ใครที่อยากทำเมนูเต้าหู้สำหรับเด็ก เมนูนี้เหมาะมากๆ ค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลืองทอด 1 ชิ้น
2. กระเทียมสับหยาบๆ 3 กลีบ
3. แครอทหั่นชิ้นพอดีคำ 20 กรัม
4. สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำ 20 กรัม
5. แตงกวาหั่นชิ้นพอดีคำ 20 กรัม
6. มะเขือเทศหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ลูกใหญ่
7. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว ½  หัว
8. ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 3 ต้น
9. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
12. เกลือ 1/4 ช้อนชา
13. น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำเต้าหู้เหลืองไปทอดให้เหลืองสวย จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียม ผัดให้ได้กลิ่นหอม 
3. ใส่แตงกวาและหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศและสับปะรดจากนั้นใส่เต้าหู้ทอดลงไป
4. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
5. พร้อมเสิร์ฟ

5. ผัดสับปะรดเต้าหู้เหลืองทอด

สับปะรดนั้นเอามาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งแกงคั่วสับปะรด ข้าวผัดสับปะรด รวมถึงผัดเต้าหู้สับปะรดจานนี้ด้วย มีรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว ใครเบื่อความจำเจผัดเต้าหู้แบบเดิมๆ จะใส่สับปะรดลงไป ก็ช่วยให้อาหารจานนี้มีสีสันมากขึ้นค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลืองทอด 100 กรัม
2. สับปะรด 150 กรัม
3. หอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
4. พริกขี้หนูสดแดงหั่นเป็นเส้น 2 เม็ด
5. ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย ½  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำเต้าหู้เหลืองมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ แล้วตักขึ้นพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
3. ใส่หอมใหญ่ สับปะรด และเต้าหู้ที่พักเอาไว้ลงไป
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย  น้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างสุกดี
5. ใส่ต้นหอมและพริกขี้หนูสด พร้อมเสิร์ฟ

6. สปาเกตตี้ต้มยำเต้าหู้เหลือง

มาดูเมนูเต้าหู้เหลืองแบบฟิวชั่นฟู้ดกันบ้าง เราสามารถนำเอาเต้าหู้มาทำเป็นเมนูรสชาติจัดจ้านได้ เมนูนี้เป็นเมนูเส้นที่กินได้ง่าย ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ใครไม่กินเนื้อสัตว์แต่อยากกินสปาเกตตี้ ก็สามารถใช้เต้าหู้เพื่อเพิ่มโปรตีนได้ค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เส้นสปาเกตตี้ต้มสุก 150 กรัม
2. เต้าหู้เหลืองทอด ½  ชิ้น
3. น้ำมัน ½  ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับหยาบๆ 2 กลีบ
5. หอมใหญ่หั่นเต๋า ตามชอบ
6. พริกขี้หนูสดซอยหยาบๆ 1 เม็ด
7. มะเขือเทศหั่นเต๋า ตามชอบ
8. ตะไคร้ซอยละเอียด ตามชอบ
9. ใบมะกรูดซอยเป็นฝอย 1 ใบ
10. เห็ดหั่นเต๋า ตามชอบ
11. น้ำพริกเผา ½  ช้อนโต๊ะ
12. ซีอิ๊วขาว ½  ช้อนชา
13. น้ำตาล ½  ช้อนชา
14. มะนาว ½  ช้อนชา
15. ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น
16. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด

วิธีทำ :

1. ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้สุกจากนั้นคลุกน้ำมัน พักไว้
2. นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
3. ใส่เต้าหู้เหลืองทอดกรอบ ตามด้วยหอมใหญ่ พริกขี้หนูสด มะเขือเทศ ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด
4. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล มะนาว จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดงซอย
5. พร้อมเสิร์ฟ กินคู่กับขนมปังกระเทียม

7. ผัดเห็ดใส่เต้าหู้เหลือง

อีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่ได้ประโยชน์ไปเต็มๆ ทั้งโปรตีนจากเต้าหู้และเห็ดหลากชนิด เห็ดนั้นดีต่อสุขภาพของเรามากมาย มีไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับทุกวัย หากใครกินเจก็เว้นการใส่กระเทียมและน้ำมันหอย เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูเจง่ายๆ 1 จานแล้วค่ะ

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลือง 1 ชิ้นใหญ่
2. เห็ดนางรมหลวง 100 กรัม
3. เห็ดหูหนู 30 กรัม
4. เห็ดนางฟ้า 3 ดอก
5. แครอท 30 กรัม
6. กระเทียม 3 กลีบ
7. น้ำมันพืช ½  ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย ½  ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. ซอสปรุงรส เล็กน้อย
11. ต้นหอม 1ต้น

วิธีทำ :

1. นำเห็ดทุกชนิดล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งหม้อให้น้ำเดือดจากนั้นนำเห็ดลงไปลวกจนสุก
2. หั่นเต้าหู้เหลืองเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนำไปทอด
3. นำกะทะตั้งไฟปานกลาง รอให้ร้อนใส่กระเทียมผัดให้หอม จากนั้นใส่เห็ดที่ลวกไว้ลงไป
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดเข้ากัน
5. ใส่ต้นหอมปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

8. เต้าหู้เหลืองผัดคื่นช่าย

อีกหนึ่งเมนูเต้าหู้เหลืองที่โปรตีนแน่น ทั้งยังทำง่ายๆ อิ่มอร่อยได้โดยที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ หอมกลิ่นคื่นช่ายที่ช่วยบำรุงกระเพาะอาหารและยังแก้อาการคลื่นไส้อาเจียนด้วย ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลือง 2 ก้อน
2. คื่นช่าย 3 ต้น
3. พริกจินดา 3 เม็ด
4. พริกไทย ½  ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอลเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 2 – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. ล้างและหั่นคื่นช่ายเป็นท่อนๆ ส่วนพริกจินดาล้างและเตรียมไว้
2. นำเต้าหู้เหลืองมาหั่นชิ้นพอประมาณ เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะเทน้ำมันรอจนน้ำมันเดือดใส่เต้าหู้ลงไปทอดโดยใช้ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ เทน้ำมันขึ้นให้หมด 
4. ปรับไฟลดลงเป็นไฟอ่อน ใส่คื่นช่ายและพริกจินดา
5. ปรุงรสชาติให้ออกหวานเค็มกลมกล่อมตามชอบ
6. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เกร็ดสุขภาพ : คื่นช่ายเป็นผักที่มีคุณประโยชน์สูง ไม่ได้เป็นแค่ผักแต่งจานหรือเพิ่มความหอมให้กับอาหารเท่านั้น คื่นช่ายช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล ไตรกีเซอไรด์ ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ ทั้งยังช่วยร่างกาย บำรุงตับและไต หากไม่อยากกินแบบผัด จะเอาคื่นช่ายมาปั่นรวมกับผักผลไม้อื่นๆ เป็นสมูทตี้สูตรผักปั่นก็ดีต่อสุขภาพมากๆ ค่ะ

9. บาร์บิคิวเต้าหู้ห่อสาหร่าย

มากันที่ เมนูเต้าหู้เหลือง เพื่อสุขภาพ ใช้น้ำมันน้อยๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพิ่มรสชาติกลมกล่อมด้วยการนำมาห่อสาหร่าย หอมกลิ่นขิงและน้ำสลัดสูตรนี้โดยเฉพาะ วิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ จะทำได้อย่างไร ไปดูกันเลย

วัตถุดิบ :

1. เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น
2. สาหร่ายโนริ 2 แผ่น
3. เกือป่น ¼ ช้อนชา
4. ผักสลัดตามชอบ เช่น วอเตอร์เครส เบบี้คอส ผักกาดแก้ว เป็นต้น

วัตถุดิบน้ำสลัด :

1. ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วย
2. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
5. ขิงอ่อนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่นญี่ปุ่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. หั่นเต้าหู้เป็น 4 ชิ้น และตัดสาหร่ายให้มีความกว้างเท่ากับก้อนเต้าหู้ นำไปพันเต้าหู้แล้วย่างให้หอม จัดใส่จานไว้
2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
3. จัดผักสลัดใส่จานเต้าหู้ ราดน้ำสลัด จัดเสิร์ฟ

10. เต้าหู้เหลืองย่างผัดดอกไม้กวาด

ปิดท้ายกันที่เมนูเต้าหู้เหลืองอร่อยๆ ที่นำไปผัดกับดอกไม้กวาดหรือดอกกุยช่ายซึ่งเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูก และยังมีฤทธิ์ร้อน ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายอีกด้วย

วัตถุดิบ :

1. น้ำมันงาสำหรับหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสถั่วเหลืองสำหรับหมัก 1 ช้อนชา
3. เต้าหู้เหลือง 1 ก้อน
4. กระเทียม 1 กำมือ
5. ผักดอกไม้กวาด 1 กำมือ
6. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. หมักเต้าหู้เหลืองกับน้ำมันงาและซอสถั่วเหลือง โดยหมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
2. โขลกกระเทียมเตรียมไว้ ซอยผักทองไม้กวาดเป็นท่อนๆ
3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำเต้าหู้ไปย่างให้เหลือง
4. ใช้น้ำมันที่เหลือจากตอนหมัก ให้เทใส่กระทะใช้ผัดกระเทียมให้หอม เติมน้ำเปล่าและนำผักทั้งหมดลงไปผัด
5. ปรับเป็นไฟแรง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
6. ใส่เต้าหู้เหลืองลงไปคลุก พร้อมเสิร์ฟ

และนี่ก็เป็น 10 เมนูเต้าหู้เหลือง จานเด็ด ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็อาจจะเลือกเป็นเมนูย่างหรือต้มแทนเมนูผัดหรือทอด จะได้คุมแคลอรี่ได้ สำหรับใครที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็สามารถเลือกกินเมนูจากเต้าหู้เหลืองที่เราเอามาฝากกันได้ ที่สำคัญคือ ควรเลือกกินอาหารอย่างหลากหลายและเลือกวัตถุดิบที่สดสะอาด เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเองนะคะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : gourmetandcuisine.com, bbcgoodfood.com, komchadluek.net, cookpad.com

Featured Image Credit : vecteezy.com/TEVIT BOONYAGA

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

pueasukkapab เต้าหู้เหลือง เพื่อสุขภาพ เมนูเต้าหู้เหลือง