X

7 เมนูไข่ไม่อ้วน สำหรับชาวคีโต อร่อย ง่าย ใช้เวลาไม่นาน

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

7 เมนูไข่ไม่อ้วน สำหรับชาวคีโต อร่อย ง่าย ใช้เวลาไม่นาน

การกินอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเทรนด์ที่มาแรงแบบไม่มีตกยุค ไม่ว่าจะเป็นการกินคลีน กินมังสวิรัติ หรือแม้แต่กินคีโต ที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวไทยอย่างมาก ซึ่งคีโตเจนิคกินอะไรได้บ้างนั้น หนึ่งในอาหารสำคัญของชาวคีโตเลยก็คือ ไข่ เพราะมากไปด้วยไขมันและโปรตีน แถมยังไม่มีคาร์โบไฮเดรตให้กวนใจอีกด้วย นำมาทำได้สารพัดเมนูสุดอร่อย ให้กินกันได้ทุกวันไม่มีเบื่อ และเพื่อเอาใจชาวคีโตทั้งหลาย เรามี 7 เมนูไข่ไม่อ้วนสำหรับชาวคีโตโดยเฉพาะมาฝากกัน กับเมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้านได้ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลยค่ะ

  • 7 เมนูไข่ไม่อ้วน เมนูเพื่อสุขภาพ สำหรับชาวคีโตโดยเฉพาะ
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : foodnetwork.com
  • แซนด์วิชเปิดหน้าไข่ต้ม
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : foodnetwork.com

เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน ที่สามารถประยุกต์ให้เป็นเมนูคีโตได้ไม่ยาก แค่เปลี่ยนขนมปังแซนด์วิชเป็นแบบคีโตเท่านั้น ก็อิ่ม อร่อยไม่แพ้กัน กินเป็นอาหารเช้าที่ดีมีคุณค่า

วัตถุดิบ :

  1. ขนมปังคีโต 1 แผ่น
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. หัวไชเท้าฝาน ½ ลูก หรือแตงกวาก็ได้
  4. มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
  5. ผักสลัดตามชอบ
  6. ต้นหอมซอย 1 ต้น

วิธีทำ :

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด นำไข่ลงไปต้มจนสุก จากนั้นแกะเปลือกแล้วผ่าให้เป็นชิ้นๆ
  2. นำขนมปังคีโตมาวาง แล้ววางผักสลัดลงไป
  3. ตามด้วยไข่ต้ม และหัวไชเท้าฝาน
  4. โรยต้นหอมซอย กินคู่กับมะเขือเทศ
  • สลัดไข่ต้มอะโวคาโด
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : delish.com

เมนูไข่ไม่อ้วนจานนี้ นอกจากอร่อยแล้วยังได้พลังงานและไขมันดีอีกด้วย เพราะมีอะโวคาโดผลไม้ของชาวคีโต ทำกินไม่ยาก ใช้เวลาน้อย

วัตถุดิบ :

  1. ไข่ต้ม 6 ฟอง แกะเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. อะโวคาโด 1 ลูกหั่นชิ้น
  3. มายองเนสอะโวคาโด 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  5. ต้นหอมซอย 1 ต้น
  6. พริกไทยดำบด
  7. เกลือ
  8. ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ : 

  1. ใส่มายองเนส น้ำมะนาว และต้นหอมลงไปในชาม คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  2. ใส่ไข่ต้ม และอะโวคาโดลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. เสิร์ฟพร้อมผักสลัดเพื่อสุขภาพ

เกร็ดสุขภาพ : นอกจากเมนูไข่ไม่อ้วนที่ชาวคีโตกินได้แล้วนั้น ยังมีเมนูเส้นบุกคีโตที่อยากแนะนำอีกด้วย เพราะเส้นบุกสามารถนำมาประยุกต์ทำเมนูสุดอร่อยได้หลากหลาย แถมยังไม่อ้วนเพราะคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วย สามารถกินเส้นบุกแทนแป้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นพาสต้า เส้นขนมจีนได้ ให้พลังงานต่ำ และดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

  • ไข่ม้วนไส้กรอกอะโวคาโด
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : aspicyperspective.com

ไข่ม้วน เมนูไข่ไม่อ้วน อาหารเช้าแบบง่ายๆ สไตล์คีโต สอดไส้ไส้กรอกไก่ อะโวคาโด และครีมชีสสุดอร่อย

วัตถุดิบ : 

  1. ไส้กรอกไก่คีโต 4 ชิ้น
  2. ไข่ไก่ 8 ฟอง
  3. อะโวคาโด 2 ลูกบดละเอียด
  4. ครีมชีส 8 ช้อนโต๊ะ
  5. เนย 4 ช้อนชา
  6. เกลือและพริกไทย

วิธีทำ : 

  1. ตั้งกระทะ nonstick ความร้อนสูงปานกลาง ใส่ไส้กรอกไก่ลงไปนาบในกระทะให้สุก จากนั้นพักไว้ในจานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและพริกไทยดำ ตีให้เข้ากันจนไข่เป็นฟอง
  3. ใส่เนย 1 ช้อนชาลงในกระทะ พอเนยละลายใส่ไข่ลงไป ½ ถ้วย กลิ้งไข่บนกระทะให้แผ่เป็นวงกลมบางๆ ทอดประมาณ 1-2 นาทีจนสุก แล้วค่อยๆ กลับด้านทอดอีกด้านต่อจนสุกทั้งแผ่น ทำเหมือนทำเครป และเทไข่ลงไปทอดจนกว่าไข่จะหมด จะได้ประมาณ 4 แผ่น
  4. วางไข่ลง 1 แผ่น ตักอะโวคาโดประมาณ ½ ลูกทาลงไปบางๆ จากนั้นทาครีมชีสลงไปบนอะโวคาโดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. วางไส้กรอกไก่ลงไปแล้วม้วนห่อไข่โดยพับด้านข้างเข้ามาด้วย
  6. ทำซ้ำที่เหลือจนหมด จากนั้นหั่นครึ่งแต่ละชิ้นจัดใส่จานเสิร์ฟ
  • ไข่ถ้วยเบคอน
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : simpleyummyketo.com

อาหารเช้าหรือบรันช์ที่สมบูรณ์แบบที่สามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้สำหรับเช้าวันทำงานที่แสนยุ่ง กับเมนูไข่ไม่อ้วนจานนี้ที่คาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูง

วัตถุดิบ : 

  1. เบคอนสูตรไม่มีน้ำตาล 12 ชิ้น
  2. ไข่ไก่ 8 ฟอง
  3. พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
  4. เกลือเล็กน้อย
  5. ผักชีซอย
  6. ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ : 

  1. วอร์มเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส
  2. ฉีดสเปรย์น้ำมันไม่ติดกระทะลงในพิมพ์สำหรับทำมัฟฟิน
  3. วางเบคอนแต่ละชิ้นไว้ด้านในของถ้วยมัฟฟินให้เป็นรูปถ้วย
  4. ตอกไข่ลงไปถ้วยละ 1 ฟองจนครบ
  5. โรยเกลือและพริกไทยลงไป
  6. นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที จนเบคอนสุกเกรียมเล็กน้อย และไข่ด้านบนสุกทั่ว
  7. จัดเสิร์ฟ โรยผักชี และกินคู่กับผักสลัด
  • ไข่คนผักโขม
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : ruled.me

เปลี่ยนจากเมนูอาหารเช้าอย่างแพนเค้กแสนอ้วน เป็นไข่คนผักโขมคีโต ที่เป็นเมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน ก็ได้อาหารคีโตแสนอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ : 

  1. อะโวคาโด ½ ลูก
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันอะโวคาโด 3 ช้อนโต๊ะ
  5. ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
  6. ขมิ้น ½ ช้อนชา
  7. เกลือ ½ ช้อนชา
  8. เบบี้ผักโขม 1 ถ้วย
  9. มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก
  10. เชดดาร์ชีสมังสวิรัติ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุกและนิ่ม
  2. ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วยีให้แตก
  3. ใส่ขมิ้น ผงกระเทียม และเกลือลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี
  4. จากนั้นใส่ผักโขม มะเขือเทศ และเชดดาร์ชีส ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. เมื่อทุกอย่างสุกดี ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับอะโวคาโดสุกหั่นสไลซ์

เกร็ดสุขภาพ : ประโยชน์ของการกินคีโต นอกจากช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีแล้วนั้น ยังดีต่อสุขภาพในด้านอื่นๆ ด้วย ได้แก่ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และลดไขมันที่ไม่ดีหรือ LDL เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไขมันที่ดีหรือ HDL ช่วยลดความดันโลหิต และ บำบัดอาการความผิดปกติของสมองหลายประการ

  • ไข่ตุ๋นเบคอนผักโขม
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : staysnatched.com

เมนูไข่ไม่อ้วนที่คาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะเป็นอาหารสำหรับชาวคีโตที่ทำง่ายและรวดเร็ว อร่อยได้เป็นมื้อเย็นแบบเบาๆ

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ไก่  4-5 ฟอง
  2. เห็ดแชมปิญอง 1 ถ้วย
  3. พริกหวานสามสี 1 ถ้วย
  4. ผักโขมแช่แข็งบีบน้ำออก 1 ถ้วย
  5. เบคอนทอดกรอบ 4 เส้น
  6. เชดด้าชีส 1 ถ้วย
  7. เกลือและพริกไทย

วิธีทำ : 

  1. ใช้ชามแก้วทนไฟที่สามารถเข้าเตาอบได้ ใส่เห็ดและพริกลงไป เกลี่ยให้กระจายและเป็นชั้นๆ
  2. ตามด้วยชั้นต่อไปใส่ผักโขมลงไป โรยเกลือและพริกไทย
  3. ตีไข่ใส่ชามอีกใบด้วยส้อม แล้วเทลงไปในชามแก้วให้ปริมาณไข่ท่วมส่วนผสมเล็กน้อย
  4. โรยหน้าด้วยเบคอนและชีส และนำเข้าเตาอบ 35 นาที
  5. เมื่อสุกแล้ว พร้อมเสิร์ฟ
  • มัฟฟินไข่
เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน, เมนูไข่ไม่อ้วน
Image Credit : flavcity.com

เมนูไข่ต้มลดน้ำหนักสุดเบสิกที่เป้นหนึ่งในอาหารคลีนเมนูอกไก่โปรตีนสูง เหมาะกับสายคลีนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อและคุมน้ำหนักเป็นอย่างดี

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  2. เบคอนสูตรไม่มีน้ำตาล 2-3 ชิ้น
  3. คอทเทจชีส ¼ ถ้วย
  4. ชีสขูด ½ ถ้วย
  5. เกลือ ¼ ช้อนชา
  6. พริกไทยดำ

วิธีทำ : 

  1. ตั้งกระทะวางเบคอนลงไปทอดจนสุกเกือบกรอบ แล้วพักไว้
  2. วอร์มเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส และวางจานอบใส่น้ำประมาณ 1 นิ้วที่ชั้นล่าง เพื่อให้มีความชื้นและจะช่วยให้ไข่สุกอย่างสม่ำเสมอ
  3. ใส่ไข่ ชีสขูด คอทเทจชีส เกลือ และพริกไทย ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยไฟแรงเป็นเวลา 20 วินาทีจนเป็นฟอง
  4. ฉีดสเปรย์น้ำมันไม่ติดกระทะลงในพิมพ์สำหรับทำมัฟฟิน
  5. เทส่วนผสมไข่ลงพิมพ์ จนเกือบถึงขอบด้านบน
  6. ใส่เบคอนสับให้เท่าๆ กันลงในพิมพ์บนไข่ทั้งหมด และอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าตรงกลางของไข่จะเซ็ทตัวดี
  7. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นค่อยๆ นำออกจากพิมพ์มัฟฟิน พร้อมเสิร์ฟ

อาหารคีโต นอกจากจะเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีแล้วนั้น ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เนื่องจากเป็นอาหารที่คาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากน้ำตาล ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความอยากอาหารของเราได้อีกด้วย เนื่องจากไปลดการหลั่งของอินซูลินในร่างกาย และอาหารคีโตก็สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ลองทำตามเมนูไข่ไม่อ้วนที่เราเอามาแนะนำกันดู หรือจะลองครีเอทเมนูใหม่ๆ ในสไตล์คีโตของตัวเองก็ได้นะคะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : delish.com, healthline.com, flavcity.com, aspicyperspective.com, stockpilingmoms.com, ruled.me, staysnatched.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save