X

พริกหยวก เมนู 5 อย่าง กินง่าย อร่อย คนไม่ชอบกินก็ยังแฮปปี้

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

พริกหยวก เมนู 5 อย่าง กินง่าย อร่อย คนไม่ชอบกินก็ยังแฮปปี้

เอาใจคนตามหาไอเดียมื้อเช้าคีโต ลองมาทำอาหารง่ายๆ จากพริกหยวก เมนูอร่อยๆ กันดีกว่า แม้ว่าพริกหยวกจะเป็นอาหารที่หลายคนส่ายหน้า แต่ขอบอกว่าหลังปรุงให้ดี พริกหยวกจะมีรสหวานอร่อย ไม่มีกลิ่นหืน กินง่าย ถึงไม่ชอบก็กินได้สบายๆ แน่นอนค่ะ

  • พริกหยวก เมนู 5 อย่าง ทำง่าย อร่อยแถมกินง่ายแบบลืมเกลียด!
ผัดพริกหยวกใส่ไข่, พริกหยวก เมนู
  1. ผัดพริกหยวกกุ้ง
ผัดพริกหยวกใส่ไข่, พริกหยวก เมนู

พริกหยวก เมนูอร่อยที่ทำง่ายๆ แถมยังได้สัมผัสของรสเนื้อกุ้งเด้งๆ อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนจากกุ้ง

วัตถุดิบ :

  1. พริกหยวก 3 – 4 ชิ้น
  2. กุ้งขาว ตามชอบ
  3. หอมใหญ่ 1 หัว
  4. น้ำมันหอย
  5. น้ำตาล
  6. น้ำปลา
  7. กระเทียมสับ
  8. น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ :

  1. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังนำเส้นดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้
  2. ล้างพริกหยวกแล้วหั่นตามขวาง ส่วนหอมใหญ่ล้างและหั่นตามยาว พักไว้
  3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม
  4. ใส่พริกหยวกและหัวหอมลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยพอกลมกล่อม
  5. ผัดพริกหยวกให้สุกดี เติมกุ้งลงไปผัดเร็วๆ เนื้อกุ้งจะสุก เด้ง ไม่แข็ง เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
  6. พร้อมเสิร์ฟ
  1. หมึกผัดพริกหยวก
ผัดพริกหยวกใส่ไข่, พริกหยวก เมนู

พริกหยวก เมนูนี้ได้เกลือแร่ วิตามินอี และกรดโอเมก้า 3 จากเนื้อปลาหมึก แถมยังเข้ากันได้ดีกับรสหวานของพริกหยวก

วัตถุดิบ :

  1. ปลาหมึกกล้วยหั่นลวกน้ำร้อน 600 กรัม
  2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมสับ 4 หัว
  6. น้ำตาลทราย เล็กน้อย
  7. พริกหยวกหั่น 1 เม็ด

วิธีทำ : 

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด
  2. ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดเร็วๆ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ อย่าผัดนานเกินไปเพราะเนื้อปลาหมึกจะเหนียว
  3. พร้อมเสิร์ฟ

เกร็ดสุขภาพ : รู้ไหมว่าพริกหยวกมีสีเขียวก็จริงแต่วิตามินซีสูงมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยลูทีนและวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ส่วนสารอาหารอื่นๆ ก็มีทั้งวิตามินบี 6 วิตามินเค โพแทสเซียม และโฟเลตที่ช่วยบำรุงเลือดอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่หลายๆ คนมองข้ามจริงๆ ค่ะ

  1. ไก่ผัดพริกหยวก (สูตรคีโต)
ผัดพริกหยวกใส่ไข่, พริกหยวก เมนู
Image Credit : cookpad.com

ใครกำลังตามหาพริกหยวก เมนูที่เหมาะกับสายคีโตต้องลองเมนูนี้ ทำเป็นกับข้าวก็ดีหรือราดข้าวก็ได้ ใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารว่างอย่างซาลาเปาคีโต ลองมาทำกับข้าวมื้อหลักอย่างไก่ผัดพริกหยวกคีโตดูนะคะ  

วัตถุดิบ : 

  1. น้ำมันมะกอก Extra Light Virgin 2 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียม 1 ช้อนชา
  3. สะโพกไก่ 100 กรัม
  4. หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
  5. พริกหยวก 100 กรัม
  6. น้ำมันหอยสูตรคีโต 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสปรุงรสคิกโคเมน 1 ช้อนชา
  8. น้ำปลาดี 1/2 ช้อนชา
  9. ผงปรุงรสไก่คีโต 1 ช้อนชา
  10. น้ำตาลคีโต 1 ช้อนชา
  11. น้ำสะอาด เล็กน้อย

วิธีทำ : 

  1. ล้างทำความสะอาดหอมหัวใหญ่และพริกหยวก จากนั้นซอยเป็นแว่นๆ พักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นผัดเนื้อไก่พอสุก
  3. ใส่หอมหัวใหญ่และพริกหยวกลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มใส
  4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามชอบ
  5. พร้อมเสิร์ฟ
  1. พริกหยวกยัดไส้หมูสับ
ผัดพริกหยวกใส่ไข่, พริกหยวก เมนู
Image Credit : cookpad.com

พูดถึงพริกหยวก เมนูทำง่ายทั้งทีต้องมีพริกหยวกยัดไส้ แถมเมนูนี้เราจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำ ดีต่อสุขภาพแถมไข่มันต่ำ ส่วนใครไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถใช้หม้ออบลมร้อนหรือไมโครเวฟแทนได้ แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์จริงๆ จะย่างในกระทะก็ได้นะคะ

วัตถุดิบ : 

  1. หมูสับไม่ติดมัน
  2. กระเทียม
  3. น้ำตาล เล็กน้อย
  4. ซอสปรุงรส เล็กน้อย
  5. น้ำมันพืช  ช้อนโต๊ะ
  6. พริกหยวก 3 – 5 เม็ด
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 

  1. หมักหมูสับด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล และกระเทียม ทิ้งไว้ 330 นาที
  2. ล้างพริกหยวก จากนั้นผ่ากลางและนำไส้ออก
  3. ตักหมูสับที่หมักไว้ใส่ลงไปเป็นไส้ อย่าใส่เยอะเพราะจะทำให้เปลือกพริกหยวกแตกและดูไม่สวยงาม
  4. นำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน 160 องศา ใช้เวลา 15 นาที คอยเช็กเรื่อยๆ ว่าสุกดีหรือยัง
  5. พร้อมเสิร์ฟ

เกร็ดสุขภาพ : พริกหยวกเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา เพราะในหริกหยวกอุดมไปด้วยวิตามินเอและยังมีลูทีนสูงมาก ลูทีนเป็นสารที่ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้า อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคต้อและโรคร้ายแรงเกี่ยวกับดวงตาด้วย ใครอยากบำรุงสุขภาพตาต้องลองหันมากินพริกหยวกดูนะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอน

  1. ผัดพริกหยวกใส่ไข่
ผัดพริกหยวกใส่ไข่, พริกหยวก เมนู

ปิดท้ายกันที่เมนูผัดพริกหยวกใส่ไข่ที่ทำง่ายๆ ได้โปรตีนจากไข่ แถมยังอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และลูทีนจากพริกหยวก

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  2. พริกหยวกล้างสะอาดและซอยเป็นเส้น 10 เม็ด
  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือ 1 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย เล็กน้อย
  6. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 

  1. ตอกไข่ใส่ชามจากนั้นตีพอให้ไข่แตก
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด
  3. ใส่พริกหยวก เกลือ และกระเทียมลงผัดให้หอม จากนั้นใส่ไข่ลงไป ผัดคั่วให้เข้ากันดี
  4. ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

พริกหยวก เมนูง่ายๆ ที่เรานำมาฝากนั้นใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เครื่องปรุงก็เป็นเครื่องปรุงพื้นฐานทั่วไป หากใครเป็นสายคีโตก็สามารถปรับเปลี่ยนมาใช้เครื่องปรุงแบบคีโตได้ ใครกำลังมองหาไอเดียทำผัดพริกหยวกใส่ไข่หรือเมนูจากพริกหยวกง่ายๆ มากินแก้เบื่อหรืออยากเปลี่ยนบรรยากาศจากไก่ทอดคีโตก็ลองนำไอเดียไปทำอาหารกันได้เลยนะคะ  

Image Credit : cookpad.com

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : webmd.com, cookpad.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save