“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
มะขามป้อม ข้อควรระวังในการกิน ? กินอย่างไรให้ประโยชน์มากกว่าให้โทษ ต้องรู้ !
มะขามป้อม หรือมะยมอินเดีย เป็นไม้ผลที่เติบโตในบางส่วนของเอเชีย นิยมทำไปใช้ทำอาหารและทำยาสมุนไพรหลายอย่าง อย่างในไทยเราจะคุ้นเคยกันดีกับการนำมากินเพื่อให้ชุ่มคอ แก้อาการเจ็บคอและแก้กระหาย ซึ่งมะขามป้อมนั้นเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ จึงดีต่อสุขภาพหลายๆ ด้าน เพราะฉะนั้น ในบทความนี้เราจะมาบอกถึง มะขามป้อม ข้อควรระวัง ในการกินมีอะไรบ้าง รวมถึงประโยชน์และโทษของมะขามป้อมที่ควรรู้
มะขามป้อม ข้อควรระวัง มีอะไรบ้าง ? กินอย่างไรไม่เป็นโทษ
มะขามป้อมที่อุดมไปด้วยวิตามินซีนั้นสามารถช่วยในการต่อสู้กับอาการไอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอความชรา และปรับปรุงสุขภาพของเส้นผม ผิวหนัง และลำคอได้ รวมถึงยังอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ ซึ่งมะขามป้อม ข้อควรระวังก็มีหลายอย่างเช่นกัน แต่ก่อนจะไปรู้ว่ามะขามป้อม ข้อควรระวังมีอะไรบ้าง เรามาดูประโยชน์ของมะขามป้อมกันก่อนดีกว่าค่ะ
- ต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย
เนื่องจากมะขามป้อมมีวิตามินซีสูง จึงมีประโยชน์ในการต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ ซึ่งอาจช่วยชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติของร่างกายได้ และนอกจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแล้ว มะขามป้อมยังช่วยป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจน ซึ่งเป็นเมทริกซ์โปรตีนที่แน่นแต่ยืดหยุ่นในผิวหนังและเนื้อเยื่ออ่อน รวมถึงสารสกัดจากมะขามป้อมยังใช้เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม และยับยั้งเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดการหลุดร่วงของเส้นผมด้วยค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : ผลมะขามป้อมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเอ ธาตุเหล็ก และแคลเซียม และเนื่องจากมะขามป้อมสดมีไฟเบอร์สูงและมีน้ำตาลต่ำ จึงเป็นส่วนผสมที่ดีในสูตรอาหารของว่างและมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
- รักษาอาการกรดไหลย้อน
โรคกรดไหลย้อน จะทำให้มีอาการเสียดท้องบ่อยๆ หากกินมะขามป้อมจะช่วยลดความถี่และความรุนแรงของอาการเสียดท้องได้ ทั้งยังทำให้การอาเจียนลดลงด้วย รวมถึงยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะ และช่วยให้เยื่อบุผนังลำไส้และกระเพาะแข็งแรง เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ช่วยรักษากรดไหลย้อนได้
- ควบคุมโรคเบาหวาน
นอกจากมะขามป้อม ข้อควรระวังที่มีแล้วนั้น ยังมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานอีกด้วย เพราะเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในมะขามป้อมจะละลายอย่างรวดเร็วในร่างกาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลง จึงสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เช่นเดียวกับฝรั่ง สรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้มีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดและจำนวนไขมันในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
- ป้องกันมะเร็ง
เนื่องจากมะขามป้อมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จึงอาจช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่นำไปสู่การเติบโตของเนื้องอกและการพัฒนาของมะเร็งได้ รวมถึงมะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งรังไข่ และมะเร็งปอด ซึ่งน่าจะมาจากสารพฤกษเคมีหลายชนิด เช่น แทนนินและฟลาโวนอยด์ ที่มีบทบาทในการป้องกันมะเร็ง พร้อมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระด้วยค่ะ และนอกจากมะขามป้อมแล้วงานวิจัยสรรพคุณใบเตยก็บอกไว้ว่าช่วยต้านมะเร็งได้เช่นกัน
- ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
การใช้มะขามป้อมในด้านสุขภาพที่นิยมใช้กันมากที่สุดอย่างหนึ่งคือ เพื่อการส่งเสริมสุขภาพหัวใจ เพราะมะขามป้อมอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกี่ยวข้องกับอาการบาดเจ็บที่หัวใจ การควบคุมการทำงานและช่วยปรับปรุงการทำงานของบุผนังหลอดเลือดได้
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
มะขามป้อมสามารถลดการอักเสบได้อย่างมาก และทำให้ระดับไขมันในเลือดเป็นปกติ ช่วยให้ไขมันในเลือดดีขึ้นหลังจากเสริมด้วยมะขามป้อม ซึ่งรวมถึงไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอลรวม และ LDL ที่ลดลง รวมถึงช่วยให้ HDL เพิ่มขึ้นด้วย ช่วยลดความดันโลหิต โดยทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดเลือด ซึ่งความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
โทษของมะขามป้อม
มะขามป้อมมีทั้งประโยชน์ และมีโทษของมะขามป้อม ข้อควรระวังที่ต้องรู้ เพราะการกินมะขามป้อมเป็นอาหารเสริมอาจมีผลข้างเคียงบางอย่าง เนื่องจากคุณสมบัติต้านเกล็ดเลือดของมะขามป้อม สามารถทำให้เลือดของเราบางและป้องกันการแข็งตัวของเลือด ดังนั้น หากคุณมีภาวะเลือดออกผิดปกติ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินมะขามป้อม ทั้งในรูปแบบผลสด ดื่มเป็นชา หรือกินเป็นอาหารเสริม รวมถึงควรหยุดกินมะขามป้อมก่อนการผ่าตัดเพราะอาจทำให้เลือดออกไม่หยุดได้ นอกจากนี้ยังไม่มีหลักฐานเกี่ยวกับความปลอดภัยของมะขามป้อม ข้อควรระวังสำหรับคนที่กำลังตั้งครรภ์ ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงมะขามป้อมหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมลูก หรืออยู่ในช่วงกำลังพยายามตั้งครรภ์
กินมะขามป้อมอย่างไรให้ปลอดภัยและได้ประโยชน์
นอกจากมะขามป้อม ข้อควรระวังที่ได้รู้ไปแล้ว ควรกินอย่างระมัดระวังเพื่อความปลอดภัย และเพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างแท้จริง มะขามป้อมนั้นสามารถกินผลสดได้ แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวมากและอาจไม่ค่อยถูกปากคนส่วนใหญ่ จึงนิยมนำมาทำเป็นมะขามป้อมแช่อิ่มแล้วจิ้มกับพริกเกลือกินเป็นของว่าง หรือกินในรูปแบบผงที่นำมาชงเป็นชาหรือใส่เครื่องดื่มและสมูทตี้ได้ ซึ่งหากเป็นอาหารเสริมควรกินมะขามป้อมในปริมาณ 500-1,000 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หรือต่อวันก็เพียงพอ เนื่องจากไม่มีหลักฐานเกี่ยวกับปริมาณที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ จึงไม่ควรกินเกินปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันบนฉลากอาหารเสริมจะดีที่สุดค่ะ
เกร็ดสุขภาพ : สรรพคุณของมะขามป้อมอีกหนึ่งอย่างคือช่วยให้สุขภาพตาดีขึ้น เพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงสุขภาพดวงตา วิตามินเอไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการมองเห็น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของดวงตาตามอายุอีกด้วย และปริมาณวิตามินซีของมะขามป้อมนั้นช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาด้วยการต่อสู้กับแบคทีเรีย ซึ่งสามารถช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากโรคตาแดง และการติดเชื้ออื่นๆ ได้ด้วยค่ะ
มะขามป้อมนิยมใช้ในการปรุงอาหารและทำเป็นยาสมุนไพรทั้งในอินเดียและประเทศอื่นๆ ในเอเชียรวมถึงประเทศไทย อาหารเสริมที่ทำจากผลไม้นี้มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการต่อต้านวัย การป้องกันมะเร็ง การลดอาการเสียดท้อง และมีผลต่อสุขภาพหัวใจ ทั้งยังเต็มไปด้วยวิตามินซีจึงอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันของเราได้ ซึ่งมะขามป้อม ข้อควรระวังก็อย่างที่กล่าวไป หากกินอย่างระมัดระวังและกินในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพค่ะ
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : healthline.com, webmd.com, organicfacts.net, medthai.com
Featured Image Credit : freepik.com
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ
