X

รู้จักสรรพคุณของกล้วยน้ำว้า ผลไม้คู่ครัว ดีต่อสุขภาพ

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

รู้จัก สรรพคุณของกล้วยน้ำว้า ผลไม้คู่ครัว ดีต่อสุขภาพ

กล้วยน้ำว้าเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่คนไทยรู้จักและคุ้นเคยดี เรารู้ว่ากล้วยน้ำว้าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สามารถนำมาทำอาหารและขนมได้หลายอย่าง รวมถึงใช้เป็นอาหารสำหรับเด็กทารกได้ด้วย แต่คุณรู้จักสรรพคุณของกล้วยน้ำว้านอกเหนือจากนี้หรือไม่ว่ามันมีสรรพคุณอะไรที่ดีต่อสุขภาพของเราบ้าง ? วันนี้ทีมเพื่อสุขภาพมีคำตอบมาฝากแล้วค่ะ

  • ทำความรู้จักลักษณะของกล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้า ประโยชน์, สรรพคุณของกล้วยน้ำว้า
Image Credit : dcg.wu.ac.th

กล้วยน้ำว้า (Cultivated Banana) เป็นกล้วยสายพันธุ์พื้นบ้านของไทยซึ่งเป็นกล้วยพันธุ์ผสมกับกล้วยป่าและกล้วยตานี มีลักษณะลำต้นเป็นต้นตรง แบนยาวขนาดใหญ่ มีหัวปลีออกตรงปลายยอดของเครือ ผลกล้วยน้ำว้าจะเรียงกันภายในหวี มีรสชาติหวานหอม สามารถปลูกได้ทุกฤดูกาลและปลูกได้ดีในทุกภาคของประเทศไทย ผิวกล้วยเรียบลื่น เนื้อในมีสีขาว นุ่ม รสชาติหวานหอม สรรพคุณของกล้วยน้ำว้ามีมากมายทั้งสามารถนำมาทำอาหาร ขนม และยังมีสรรพคุณเป็นยาพื้นบ้านด้วย

เกร็ดสุขภาพ : ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ ประธานคณะกรรมการการสาธารณสุข และอนุกรรมการงบประมาณด้านสาธารณสุข กรุงเทพมหานคร กล่าวว่า ลักษณะกล้วยน้ำว้าที่เหมาะจะนำมากินต้องปอกเปลือกแล้วเนื้อไม่เละ รสชาติหวานหอมกำลังดี ไม่หวานจัดจนเกินไป กัดลงไปคำแรกแม้จะมีรสชาติฝาดจากยางกล้วยก็ไม่ต้องกังวล เพราะยางกล้วยมีส่วนผสมของเพคตินที่ช่วยรักษาแผลในปาก ช่วยเคลือบกระเพาะ ป้องกันการเกิดโรคกระเพาะ และยังมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดกรดไหลย้อนอีกด้วย

  • สรรพคุณของกล้วยน้ำว้า ผลไม้มากประโยชน์
กล้วยน้ำว้า ประโยชน์, สรรพคุณของกล้วยน้ำว้า
Image Credit : tops.co.th
  1. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

สรรพคุณของกล้วยน้ำว้าที่เราไม่กล่าวถึงไม่ได้เลยก็คือเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีทั้งกรดอะมิโนอาร์จีนินและฮีสติดินซึ่งเป็นสารประกอบสำคัญคล้ายสารในนมแม่ นี่เองคือสาเหตุที่ทำให้เราสามารถนำกล้วยน้ำว้ามาบดให้เด็กทารกกินเป็นอาหารเสริมได้ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารสำคัญอื่นๆ อย่างโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 3 บี 6 และบี 12 รวมถึงเกลือแร่อย่างโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนิเซียม และน้ำตาลกลูโคส ทำให้กล้วยน้ำว้าเป็นแหล่งโภชณาการชั้นดีคล้ายประโยชน์มะพร้าวอ่อน

  1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รู้ไหมว่าในกล้วยน้ำว้าเองก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การกินกล้วยน้ำว้าเป็นประจำจึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย ชะรอความแก่ชรา และยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งอีกด้วย

  1. ช่วยให้อารมณ์ดี

สรรพคุณของกล้วยน้ำว้าที่หลายคนอาจคิดไม่ถึงก็คือกินแล้วช่วยให้อารมณ์ดีและมีความสุข เพราะในกล้วยน้ำว้ามีสารที่ชื่อว่าทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการผลิตฮอร์โมนเอนดอร์ฟินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เรารู้สึกมีความสุขนั่นเอง

  1. ขจัดความเครียด ช่วยให้หลับสบาย

กล้วยน้ำว้า ประโยชน์ของมันนอกจากจะช่วยให้อารมณ์ดีแล้วยังมีส่วนช่วยขจัดความเครียด ทำให้หลับสบาย และต้านภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย ใครที่พบปัญหานอนไม่หลับ ลองกินกล้วยน้ำว้า 1 ลูกในตอนเย็นหรือก่อนนอนคู่กับนมอุ่นๆ จะช่วยคลายเครียดและทำให้หลับสบายขึ้นได้

  1. บรรเทาอาการท้องผูก

สรรพคุณของกล้วยน้ำว้าอีกอย่างที่สำคัญก็คือบรรเทาอาการท้องผูกเพราะในกล้วยน้ำว้ามีกากใยไฟเบอร์สูงจึงช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ โรคกระเพาะ มะเร็งตับ และการเกิดริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ยังช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ ซึ่งสรรพคุณนี้คล้ายกับน้ำมะพร้าว สรรพคุณที่เป็นยาระบายอ่อนๆ ตามธรรมชาตินั่นเอง

  1. แก้อาการท้องเสีย

นอกจากบรรเทาอาการท้องผูกแล้ว กล้วยน้ำว้า ประโยชน์ของมันยังช่วยแก้อาการท้องเสียได้อีกด้วยนะ เพราะในกล้วยน้ำว้าที่กำลังห่ามมีสารแทนนินที่ช่วยยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องเสียด้วย

เกร็ดสุขภาพ : แม้จะมีสรรพคุณที่ดีในการบรรเทาอาการท้องผูกและแก้ท้องเสีย แต่ก็ไม่ควรกินกล้วยน้ำว้าในริมาณมากเกินไปโดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าห่าม เพราะอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้องจากสารแทนนินขึ้นมาได้ ส่วนกล้วยน้ำว้าสุกมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ตามธรรมชาติ หากกินมากไปอาจทำให้ท้องเสียได้ค่ะ

  1. ช่วยลดความอ้วน ควบคุมน้ำหนัก

กล้วยน้ำว้า ประโยชน์ของมันคือมีน้ำตาลเชิงเดี่ยวคือกลูโคสและฟรุกโตส เมื่อกินแล้วร่างกายสามารถนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงานได้เร็ว ไม่ทำให้เกิดการสะสมของน้ำตาลจนเปลี่ยนเป็นไขมัน ทำให้ร่างกายมีแรง รู้สึกสดชื่น และช่วยลดความอยากอาหาร เหมาะสำหรับกินก่อนหรือหลังออกกำลังกาย

  1. มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพปากและฟัน

กล้วยน้ำว้าช่วยแก้ปัญหาปากเป็นแผลและร้อนใน ช่วยลดกลิ่นปาก มีส่วนช่วยบำรุงเหงือกและยังช่วยป้องกันฟันผุเพราะมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซี

  • กล้วยน้ำว้า กินแบบไหนให้ประโยชน์อย่างไร
กล้วยน้ำว้า ประโยชน์, สรรพคุณของกล้วยน้ำว้า
Image Credit : springnews.co.th
  • กล้วยน้ำว้าดิบ : กล้วยน้ำว้าดิบมีรสฝาด อุดมไปด้วยสารแทนนินซึ่งมีสรรพคุณเป็นยา ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย สมานแผลในลำไส้ รักษาแผลในกระเพาะอาหารและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ที่สำคัญปัจจุบันยังมีงานวิจัยที่ระบุว้ากล้วยน้ำว้าดิบช่วยลดและบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ด้วย วิธีกินก็คือนำกล้วยน้ำว้าดิบมาตากแห้งจากนั้นนำไปบดเป็นผงเพื่อชงดื่มวันละ 3 เวลาก่อนอาหาร ชงครั้งละ 1 ช้อนชา กินติดต่อกันอย่างน้อย 1 – 2 เดือน อาการกรดไหลย้อนจะดีขึ้น หรือจะดื่มเป็นน้ำสมุนไพรในชีวิตประจำวันเพื่อบำรุงสุขภาพกระเพาะและลำไส้ได้
  • กล้วยน้ำว้าห่าม : ใครมีปัญหาเรื่องการขับถ่ายหรือท้องผูก ลองกินกล้วยน้ำว้าห่าม 1 ลูกก่อนอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงหรือกินก่อนนอน จะช่วยให้ขับถ่ายได้ดีขึ้น
  • กล้วยน้ำว้าสุก : สามารถกินเวลาไหนก็ได้ ส่วนใหญ่นิยมกินก่อนหรือหลังออกกำลังกายเพื่อเติมพลังให้ร่างกาย เพราะในกล้วยน้ำว้าสุกมีน้ำตาลธรรมชาติที่ร่างกายสามารถดึงไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว หรือกินก่อนนอน 1 ลูกเพื่อให้หลับสบาย แต่ไม่ควรกินเกินวันละ 1 – 2 ลูก เพราะแม้จะมีประโยชน์แต่หากร่างกายได้รับน้ำตาลมากไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกันค่ะ

เป็นอย่างไรบ้างคะกับสรรพคุณของกล้วยน้ำว้า ขอบอกเลยว่ามีประโยชน์หลายด้านจนคุณเองก็อาจคาดไม่ถึงเลยใช่ไหมหล่ะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความอร่อย สรรพคุณทางยา และสรรพคุณอื่นๆ ที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งเราสามารถกินกล้วยน้ำว้าได้ทั้งแบบสุกและแบบห่าม ส่วนกล้วยน้ำว้าดิบสามารถนำไปตากแห้งและบดเป็นผงเพื่อชงดื่มเป็นยาสมุนไพรได้ แต่ก็อย่าลืมเรื่องปริมาณที่เหมาะสมด้วยอย่างที่เรากล่าวไปข้างต้น เพราะถึงจะมีประโยชน์และมีสรรพคุณดีๆ มากแค่ไหน แต่หากกินมากไปก็อาจมีโทษได้เช่นกันค่ะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : thairath.co.th, th.wikipedia.org, thai-thaifood.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save