X

7 เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก ที่สายคลีนต้องเลิฟ

เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

7 เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก ที่สายคลีนต้องเลิฟ

ไข่ต้มเป็นเมนูทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่อิ่มสบายท้องแถมยังมีประโยชน์มากมาย ใครอยากคุมอาหารหรือลดน้ำหนัก เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก นี่แหละตอบโจทย์เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยประโยชน์ดีๆ แล้วยังเหมาะกับคนที่ต้องการไดเอต สร้างกล้ามเนื้อ และเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยตั้งแต่เด็กถึงผู้สูงอายุ ส่วนใครกำลังมองหาเมนูไข่ต้มคลีนๆ เรามีสูตรอาหารจากไข่ต้มที่น่าสนใจมาฝากแล้วค่ะ นำไปทำกินได้ 7 วันแบบไม่ซ้ำ ไม่เบื่อแน่นอน

  • 7 เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก ที่สายคลีนต้องเลิฟ ทำกินได้ทุกวันไม่กลัวเบื่อ
  • ไข่ต้มยางมะตูม
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : foodnetwork.com

เมนูจากไข่ต้มที่ทำง่ายที่สุด แถมยังตุนไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน จะกินกับข้าวสวยหรือหยิบมาปรุงเป็นเมนูอื่นก็ทำได้หลากหลาย

วัตถุดิบ :

  1. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
  2. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

  1. ล้างไข่ให้สะอาด พักไว้
  2. เติมน้ำลงในหม้อ ใส่เบกกิ้งโซดาลงไป ต้มจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ไข่ลงไป
  3. ใช้เวลา 3 นาทีสำหรับไข่ต้มยางมะตูม หากต้องการให้ไข่สุกเต็มที่สามารถต้มต่ออีก 6 นาทีหรือ 12 นาทีได้ตามต้องการ
  • ยำไข่ต้ม
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : cookpad.com

เปลี่ยนเมนูจากไข่ต้มธรรมดาให้อร่อย มีรสชาติ ด้วยการนำมายำแบบคลีนๆ

วัตถุดิบ :

  1. ไข่ต้ม 4 ฟอง
  2. หอมแดง 5 หัว
  3. น้ำปลาโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. คื่นช่ายและถั่วลิสง ตามชอบ
  7. พริกจินดาแดง 5 – 6 เม็ด

วิธีทำ : 

  1. หั่นไข่ต้ม พักไว้
  2. ซอยพริก คื่นช่าย และหอมแดง เตรียมไว้
  3. นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ถ้วย คนให้เข้ากันดีเพื่อผสมเป็นน้ำยำ
  4. ตักน้ำยำราดบนไข่ต้ม โรยพริก หอมแดง และคื่นช่ายลงไป พร้อมเสิร์ฟ
  5. ก่อนกินอย่าลืมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เกร็ดสุขภาพ : ไข่อุดมไปด้วยโปรตีน ลูทีนที่วยบำรุงสายตา และกรดอะมิโนนานาชนิด มีส่วนช่วยบำรุงสมองและความจำ ลดการอักเสบของข้อและกระดูก ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง โปรตีนสูง และยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดด้วยนะ

  • ยำไข่ต้มมะเขือม่วง
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : cookpad.com

เติมความหวานอร่อยจากมะเขือม่วงให้กับเมนูจากไข่ต้ม ทำง่ายๆ แถมยังเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลายตามชอบ

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ไก่ 4 – 6 ฟอง
  2. กุ้งสด 5 – 6 ตัว
  3. หมูสับไม่ติดมัน 130 กรัม
  4. มะเขือม่วงหรือมะเขือยาว 1 ลูก
  5. หอมแดง 4 หัว
  6. ผักชีซอย 1 หยิบมือ
  7. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  8. น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกขี้หนูสับ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 

  1. ปอกเปลือกมะเขือจากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แช่น้ำเกลือพักไว้
  2. ซอยผักชี หอมแดงและพริก เตรียมทำน้ำยำ
  3. หมักหมูสับกับน้ำเปล่าและน้ำปลาเล็กน้อย
  4. แกะกุ้ง ผ่าหลัง และล้างให้สะอาด เตรียมไว้
  5. ผ่าครึ่งไข่ต้ม พักไว้
  6. ลวกมะเขือให้สุกนิ่ม บีบน้ำออก จากนั้นนำกุ้งลงไปลวก ส่วนหมูสับนำไปรวนให้สุก
  7. นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมในชาม คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมหอมแดง หมู และกุ้งลงไป เมื่อเข้ากันดีแล้วตามด้วยผักชีและมะเขือ 
  8. ตักราดบนไข่ต้ม พร้อมเสิร์ฟ
  • สลัดไข่ต้ม
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : cookpad.com

หนึ่งในเมนูไข่ต้มลดน้ำหนักที่พลาดไม่ได้ เป็นสลัดที่นำไปกินกับจานเนื้อก็ได้ หรือกินคู่กับเมนูมันฝรั่งลดน้ำหนักก็ดี

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ต้ม 4 ฟอง
  2. มะเขือเทศ 1 ลูก
  3. แครอท 1 ลูก
  4. อะโวคาโด ½ ลูก
  5. หอมหัวใหญ่ ½ ลูก
  6. ผักสลัด ตามชอบ
  7. เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

วิธีทำ : 

  1. หั่นไข่ต้ม จากนั้นจัดเรียงเครื่องทุกอย่างใส่จาน
  2. โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ 
  3. สามารถเติมน้ำสลัดไขมันต่ำได้ตามชอบ
  • มะเขือเผายำไข่ต้มสูตรโบราณ
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : cookpad.com

ใครติดใจเมนูยำไข่ต้มมะเขือม่วง ลองมาทำเมนูไข่ต้มลดน้ำหนักแบบโบราณที่มีมะเขือยาวเป็นวัตถุดิบกันบ้างดีกว่า

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ต้ม 4 ฟอง
  2. มะเขือยาว 5 ลูก
  3. มะขามเปียกต้มสุกคั้นแต่น้ำ 1 ถ้วย
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  5. น้ำปลาโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. หอมแดงสดซอย 4 หัว
  7. พริกหนุ่มเผา 7 เม็ด
  8. พริกขี้หนูสดหั่นละเอียด 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
  9. ผักชีหั่นละเอียด ตามชอบ

วิธีทำ : 

  1. เผาพริกหนุ่มและมะเขือด้วยไฟแรงจนหอม เมื่อสุกแล้วนำไปน็อกในน้ำเย็นแล้วลอกหนังออก พักไว้
  2. ผสมพริก น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียกและหอมแดงให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  3. หั่นครึ่งไข่ต้ม จัดใส่จาน ตามด้วยมะเขือที่เตรียมไว้ ราดน้ำยำลงไป พร้อมเสิร์ฟ
  • ไข่ต้มซอสเต้าเจี้ยว
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : cookpad.com

เปลี่ยนบรรยากาศมาลองเมนูไข่ต้มลดน้ำหนักแบบฟิวชั่นกันบ้าง รับรองว่ารสชาติแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ : 

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. ถั่วงอก 50 กรัม
  3. กะเพราหั่นฝอย 30 กรัม
  4. ซีอิ๊วหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เต้าเจี้ยวสูตรลดโซเดียม 5 – 6 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกขี้หนูหั่นฝอย 8 – 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
  7. ขิงหั่นบางๆ ตามชอบ

วิธีทำ : 

  1. ล้างถั่วงอกให้สะอาจ นำไปลวกจนสุกแล้วน็อกด้วยน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 
  2. ล้างใบกะเพราและหั่นฝอย ส่วนไข่ต้มผ่าครึ่งเตรียมไว้ 
  3. ผสมซีอิ๊วหวาน พริกขี้หนู ขิง ใบกะเพรา และเต้าเจี้ยวเข้าด้วยกัน 
  4. ตักถั่วงอกใส่จาน วางเคียงด้วยไข่ต้ม ราดซอสเต้าเจี้ยวลงไป พร้อมเสิร์ฟ
  • อกไก่กับไข่ต้ม
เมนูจากไข่ต้ม, เมนูไข่ต้มลดน้ำหนัก
Image Credit : cookpad.com

เมนูไข่ต้มลดน้ำหนักสุดเบสิกที่เป้นหนึ่งในอาหารคลีนเมนูอกไก่โปรตีนสูง เหมาะกับสายคลีนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อและคุมน้ำหนักเป็นอย่างดี

วัตถุดิบ : 

  1. อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น
  2. เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
  3. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  4. ผงรากผักชี 1 ช้อนชา
  5. ไข่ไก่ต้ม 2 – 4 ฟอง

วิธีทำ : 

  1. หั่นครึ่งไข่ต้มเตรียมไว้
  2. หมักอกไก่ด้วยพริกไทยดำ เกลือ ผงรากผักชี ผงกระเทียม ย่างในกระทะใส่น้ำมันมะกอกจนสุก
  3. จัดเสิร์ฟคู่กับไข่ต้มและผักเคียงตามชอบ

เกร็ดสุขภาพ : หลายคนอาจคิดว่าไขมันในไข่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่จริงๆ แล้วในไข่ต้มมีไขมันชนิด HDL ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ดีต่อร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง และยังเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายด้วยนะ

เมนูไข่ต้มลดน้ำหนักเป็นเมนูอาหารคลีนทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้เวลาหรือวัตถุดิบเยอะ แต่ประโยชน์จัดเต็มแถมดีต่อร่างกายคนทุกวัย ใครกำลังตามหาเมนูไข่อร่อยๆ สำหรับกินคลีนอย่าลืมนำ 7 เมนูที่เราเลือกมาฝากไปลองทำได้เลยนะคะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : foodnetwork.com, cookpad.com

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้การวิเคราะห์

    เราขออนุญาติใช้คุกกี้นี้เก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์การใช้งานเว็บไซต์ที่ดีขึ้นให้กับคุณ

Save