“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡

ประโยชน์ของ สาลี่ ผลไม้มงคล หวานฉ่ำ น้ำเยอะ ยิ่งกินยิ่งสดชื่น แถมดีต่อสุขภาพ

สาลี่ (Chinese pear) คือ ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรูปทรงค่อนข้างกลม หรือทรงบานตุ่น เปลือกมีสีเขียวอ่อน หรือสีเหลืองอ่อน เนื้อแน่น กรอบ และมีน้ำเยอะ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทานสด หรือนำไปแปรรูป และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามิน, แร่ธาตุ และใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยได้รับความนิยมในหลายประเทศ โดยเฉพาะในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเอเชีย

บอกต่อ ประโยชน์ของ สาลี่ ผลไม้หวานฉ่ำ กินแล้วสดชื่น

สาลี่ ถือเป็นผลไม้มงคลในวัฒนธรรมของประเทศจีน และบางประเทศในเอเชีย ซึ่งจะนิยมมอบให้กับผู้ที่เราต้องการขอพรหรือความเป็นสิริมงคล ถือเป็นมงคลอย่างหนึ่งในวัฒนธรรมจีนและอีกหลายประเทศในเอเชีย ก่อนที่จะไปลงลึกถึงความมงคลในวัฒนธรรมของจีน เราขอพาไปดูประโยชน์ของ สาลี่กันก่อนค่ะ

ประโยชน์ของ สาลี่ มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง ?

สาสี่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เราลองไปดูกันว่า สาลี่ ประโยชน์ มีอะไรบ้างกันดีกว่าค่ะ

1. ช่วยย่อย และขับถ่าย : สาลี่มีใยอาหารสูง ช่วยส่งเสริมระบบขับถ่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
2. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ : เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
3. ลดความเสี่ยงมะเร็ง : ประโยชน์ของ สาลี่ อีกข้อคือมีสารฟลาโวนอยด์ช่วยต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง
4. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน : ในสาลี่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อต้านการติดเชื้อ เป็นหนึ่งในผลไม้ที่แนะนำให้กินเมื่อมีอาการไข้
5. ช่วยให้ผิวพรรณสดใส : มีวิตามินเอและวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
6. ช่วยลดความอ้วน : มีใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว ช่วยควบคุมน้ำหนัก

เกร็ดสุขภาพ : สาลี่มีประโยชน์ต่อการบำรุงผิวพรรณจริง เพราะมีวิตามินซีสูงช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนเพื่อความยืดหยุ่นของผิว อุดมด้วยแอนตี้ออกซิแดนต์ช่วยต่อต้านความเสียหายของเซลล์ผิว และเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมาก จึงช่วยเสริมความชุ่มชื้นให้ผิว ลดการระคายเคืองและอาการบวม นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบจึงช่วยลดการอักเสบและระคายเคืองบนผิว และมีวิตามินเอ จึงช่วยฟื้นฟูและคงความยืดหยุ่นของผิวอีกด้วย

ข้อควรระวังในการกินสาลี่ มีอะไรบ้าง ?

ถึงแม้ว่าสาลี่ ประโยชน์นั้นมีมากมาย หลายข้อ แต่ว่าก็มีข้อควรระวังบางอย่างในการกินสาลี่ ดังต่อไปนี้ค่ะ

1. แพ้ผลไม้ : บางคนอาจมีอาการแพ้รุนแรงซึ่งทำให้เกิดผื่นคัน อาเจียน หายใจลำบาก ควรหลีกเลี่ยงหากเคยมีประวัติแพ้
2. โรคเบาหวาน : สาลี่มีน้ำตาลสูง ไม่ใช่ผลไม้นำ้ตาลน้อย ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
3. โรคไต : ในสาลี่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ผู้ป่วยโรคไตควรบริโภคอย่างระมัดระวัง
4. โรคกระเพาะ/ลำไส้ : ในสาลี่มีกรดในปริมาณมาก อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะและลำไส้ได้ในบางคน
5. แอลกอฮอล์ : ไม่ควรกินสาลี่ร่วมกับการดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากอาจเกิดผลกระทบในทางลบต่อร่างกายได้

ดังนั้นที่ดีที่สุดคือ หากมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินสาลี่ และควบคุมปริมาณการบริโภค นอกจากนี้ ล้างสะอาดก่อนบริโภคเพื่อลดการปนเปื้อนสารเคมี

สาลี่ กับความเชื่อว่าเป็นผลไม้มงคล

อย่างที่เกริ่นไปแล้วข้างต้นว่า สาลี่ ถือเป็นผลไม้มงคลในวัฒนธรรมของประเทศจีน และบางประเทศในเอเชีย เราจะมาขยายความถึงเหตุผล ว่ามีอะไรบ้างค่ะ

1. ความหมายทางภาษาจีน : คำว่า “li” ในภาษาจีน แปลว่า แพร์ ออกเสียงคล้ายคำว่า “li” ที่หมายถึง “ความมั่งคั่ง” ดังนั้น ลูกแพร์จึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความสำเร็จ
2. ความมั่งคั่งและความสุข : ในวัฒนธรรมจีน จะใช้สาลี่เป็นผลไม้ที่นำความมั่งคั่งและความสุขมาให้ จึงมักจะมีการใช้ในการไหว้เจ้า หรือแลกเปลี่ยนสาลี่เพื่อเป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆ
3. ความอุดมสมบูรณ์ : สาลี่มีรูปทรงทรงกลม หอม หวาน อุดมสมบูรณ์ จึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความอบอุ่น

ด้วยเหตุผลทั้งหมดจึงทำให้สาลี่กลายเป็นผลไม้มงคลที่นิยมมอบให้กับผู้ที่เราต้องการอวยพร ถือเป็นมงคลอย่างหนึ่งในวัฒนธรรมจีนและเอเชีย

คำแนะนำในการกิน สาลี่ ให้ได้ประโยชน์

เราได้รู้ว่าประโยชน์ของ สาลี่ คืออะไร ข้อควรระวังเพื่อการกินคืออะไรไปแล้ว ตอนนี้ขอบอกต่อเรื่องคำแนะนำในการกินสาลี่ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดกับทุกคนกันค่ะ

1. เลือกซื้อสาลี่ ลูกที่สีเหลืองอ่อน กดแล้วมีความนุ่มกำลังดี
2. ควรล้างทำความสะอาดเปลือกสาลี่ด้วยน้ำสะอาด เพื่อลดสารเคมีตกค้างก่อนที่จะกิน (เราเคยเขียนบทความวิธีล้างผักผลไม้ ลองอ่านเพิ่มได้เลยนะคะ)
3. ควรกินสาลี่แบบสด จะได้รสชาติเปรี้ยวหวานกรอบ สดชื่น
4. อาจจะขูดเปลือกออกบางๆ เพื่อลดปริมาณสารเคมี และสเตียรอยด์ที่สะสมในเปลือกของสาลี่
5. เก็บสาลี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสด และเพิ่มอายุการเก็บรักษา

เกร็ดสุขภาพ : สารอาหารหลักในสาลี่ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต มีใยอาหาร เช่น เพคติน มีน้ำตาลธรรมชาติ เช่น ฟรุกโตส และกลูโคส มาพร้อมวิตามินทั้ง C, B6 และ K นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุหลายอย่าง เช่น โพแทสเซียม, แคลเซียม และฟอสฟอรัส

ไอเดียเมนูแนะนำ เกี่ยวกับสาลี่

1. Poached Chinese Pears : นำสาลี่มาต้ม ราดด้วยน้ำเชื่อมและเครื่องเทศ เช่น วานิลลา อบเชย เสิร์ฟแบบเย็นเป็นของหวาน
2. Grilled Chinese Pear Salad : หั่นสาลี่เป็นแว่นแล้วย่างจนมีสีเหลืองทอง นำไปจัดเป็นสลัดร่วมกับผักสด เช่น ผักโขม หรือเห็ด
3. Chinese Pear Sorbet : บด หรือสับสาลี่จนเละ แล้วเติมน้ำตาล และผสมน้ำ จากนั้นให้แช่แข็งแล้วนำมาทำเป็นไอศกรีมเชอร์เบท
4. Chinese Pear Smoothie : ปั่นสาลี่สุกกับ นม โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง กินเย็นๆ เป็นเครื่องดื่ม เพื่อสร้างความสดชื่น
5. Chinese Pear Crisp : หั่นสาลี่เป็นชิ้น ราดด้วยน้ำตาล กลิ่นวานิลลา และอบจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

Featured Image Credit : freepik.com/azerbaijan_stockers

ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ

pueasukkapab ประโยชน์ของ สาลี่ สาลี่ ประโยชน์ เพื่อสุขภาพ