“เพื่อสุขภาพ” ชุมชนสุขภาพ เรื่องราวตรงใจ ตอบโจทย์ทุกช่วงวัย รุ่นไหนก็รัก ♡
อาหารบำรุงไต ผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง ? ชวนคนที่บ้านมาดูแลไต เพื่อสุขภาพทั้งร่างกายที่ดีกัน !
ไต เป็นอวัยวะที่อยู่ทางด้านหลังของช่องท้องบริเวณเอว ตรงบริเวณสันหลังเอว ไตมีทั้งหมด 2 ข้าง โดยแต่ละข้างจะมีขนาดประมาณแตงโมขนาดกลาง หรือประมาณความยาว 10-12 เซนติเมตร หน้าที่หลักของไตคือขจัดของเสียในร่างกาย โดยท่อไตจะเชื่อมต่อจากไตลงสู่กระเพาะปัสสาวะ เพื่อรวบรวมปัสสาวะและขับออกมาจากร่างกาย เรามารู้จักไต และ อาหารบำรุงไต ผู้สูงอายุ กันในบทความนี้ค่ะ
เช็กกัน อาหารบำรุงไต ผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง เลือกกินดี สุขภาพไตก็ดี !
เมื่ออายุมากขึ้น การทำงานของไตจะค่อยๆ เสื่อมลงตามวัย เป็นกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกาย ซึ่งเพื่อสุขภาพ จะพาผู้อ่านไปดูวิธีบำรุงรักษาไตด้วยอาหาร โดยในบทความนี้เราจะเน้นไปที่ผู้สูงอายุค่ะ มาทำความรู้จัก และเลือกอาหารบำรุงไต ผู้สูงอายุ แล้วกินบำรุงสุขภาพกันนะคะ
รู้จักไต และความสำคัญกันก่อน
ไตมีบทบาท และความสำคัญต่อร่างกายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น
- ขจัดของเสียออกจากร่างกาย โดยกรองสารพิษ เช่น ยูรีก แอมโมเนีย กรดยูริก และสารพิษอื่นๆ ออกจากกระแสเลือด และขับออกมากับปัสสาวะ
- รักษาสมดุลของน้ำ และเกลือแร่ในร่างกาย โดยปรับปริมาณน้ำ โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสเฟต และสารอื่นๆ ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
- ควบคุมความดันโลหิต โดยปรับระดับน้ำและโซเดียมในเลือด รวมถึงการสร้างเอนไซม์เรนิน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมความดันโลหิต
- สร้างอีริโทรโพอิติน ที่จะช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงในไขกระดูก
- เป็นแหล่งผลิตวิตามินดี ซึ่งมีบทบาทในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสเฟต เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน
- รักษาสมดุลรวมของร่างกาย โดยควบคุมระดับกรดด่าง และดูแลการเผาผลาญของแป้งและไขมัน
ดังนั้น การมีไตที่แข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อรักษาสุขภาพทั้งร่างกายและชีวิตให้แข็งแรงสมบูรณ์
เมื่ออายุมากขึ้น ไตจะเสื่อมลงจริงหรือ ?
การทำงานของไตจะค่อยๆ เสื่อมลงตามวัย เนื่องจากการสูญเสียหน่วยไตเล็กน้อยในแต่ละปี เป็นกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกาย ซึ่งผลกระทบจากการเสื่อมสภาพของไตตามวัยนั้นได้แก่
- อัตราการกรองของไตลดลง ทำให้ร่างกายไม่สามารถขจัดของเสียออกจากกระแสเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าเดิม
- ความสามารถในการปรับสมดุลของน้ำและเกลือแร่ลดลง อาจทำให้เกิดปัญหาความดันโลหิตสูงได้
- การสร้างฮอร์โมนเอนโดรเจนที่ควบคุมการสร้างเม็ดเลือดแดงลดลง อาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้
- การย่อยและการดูดซึมวิตามินดีลดลง ซึ่งอาจส่งผลต่อความแข็งแรงของกระดูก
- การทำงานของไตที่ลดลงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ
เกร็ดสุขภาพ : แม้ว่าการเสื่อมสภาพของไตจะเป็นกระบวนการตามธรรมชาติ แต่การมีพฤติกรรมสุขภาพที่ดี เช่น ควบคุมน้ำหนัก ดื่มน้ำเพียงพอ ออกกำลังกาย และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ สามารถช่วยชะลอการเสื่อมของไตและลดความเสี่ยงจากภาวะแทรกซ้อนได้
อาหารบำรุงไต ผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง ?
สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต การรับประทานอาหารที่ดีต่อไตมีความสำคัญมาก ซึ่งตัวอย่างของ อาหารบำรุงไต ผู้สูงอายุ ได้แก่
- ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า บรอกโคลี เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพดี พลังงานต่ำ และวิตามินรวมทั้งเกลือแร่ต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อไต
- ผลไม้สดน้ำหนักเบา เช่น แอปเปิล ส้ม แครนเบอร์รี่ ช่วยให้ร่างกายขับของเสียได้ดีขึ้น
- ธัญพืชไร้ข้าวสาลี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวฟ่าง มีใยอาหารสูง ควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือด
- ปลาและกุ้ง เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพดีและมีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- นมและผลิตภัณฑ์จากนมรสจืด เป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีนคุณภาพสูง
- ถั่วเมล็ดแห้งและเมล็ดธัญพืช อย่างถั่วเหลืองและงาดำ มีใยอาหารและโปรตีนสูง
- เห็ดสด เช่น เห็ดหอม เห็ดนางรม เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพดี มีใยอาหาร และมีประโยชน์ต่อการทำงานของไต
- โยเกิร์ตไร้ไขมัน เป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีนคุณภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไต
- น้ำมะเขือเทศสด มีวิตามินซี แคลเซียม และโพแทสเซียมสูง ช่วยย่อยและขับล้างไต
- ถั่วลันเตา เป็นแหล่งใยอาหาร โปรตีน และพลังงานต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยไตเรื้อรัง
- อาร์ติโชก เป็นผักสีเขียวที่อุดมด้วยโพแทสเซียม ช่วยควบคุมระดับแรงดันโลหิตและบรรเทาอาการบวมน้ำ อาร์ติโชก สรรพคุณมีมากมาย อ่านเพิ่มเติมได้ในบล็อกของเราค่ะ
- น้ำมะนาว มีกรดซิตริกช่วยละลายนิ่วไต ช่วยย่อยสลาย ขับเหงื่อ และของเสียออกจากร่างกาย
เกร็ดสุขภาพ : นอกจากนี้ ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง อาหารมันเค็ม อาหารรสเข้มข้น และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์มาก ดื่มน้ำให้มากกว่า 8 แก้วต่อวัน ก็จะช่วยให้ไตขับถ่ายของเสียได้ดีขึ้น และรักษาสุขภาพไตให้แข็งแรงขึ้นได้
อาหารทำลายไต ผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง ?
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง หรือไม่ควรบริโภคจนมากเกินไป สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต มีดังนี้
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไส้กรอก
- อาหารทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู ปลาเค็ม เนื่องจากมีโซเดียมสูง
- พิซซ่า พาสต้า อาหารกึ่งสำเร็จรูป เนื่องจากมีเกลือโซเดียมสูง
- ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมสด โยเกิร์ต ชีส เนยแข็ง ที่มีไขมันสูง
- ผักดอง หมักเปรี้ยว เนื่องจากมีเกลือโซเดียมสูง
- ผลไม้แปรรูป เช่น แยม เจลลี่ ซึ่งมีน้ำตาลสูง
- เครื่องดื่มรสหวาน เช่น น้ำอัดลม นมเปรี้ยว โกโก้ ชาเขียวปั่น
- กาแฟ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูง เนื่องจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้น
- เกลือเสริม เครื่องปรุงรสต่างๆ เนื่องจากมีโซเดียมสูง
- อาหารที่มีสารกันบูด สารกันเสีย และผงชูรส
- แอลกอฮอล์ทุกชนิด เบียร์ ไวน์ สุรา เป็นพิษต่อไต
- หลีกเลี่ยง กระเทียม หอมแดง ต้นหอม ในปริมาณที่มากเกินไป เนื่องจากทำให้ไตต้องทำงานหนัก
วิธีดูแลไตอื่นๆ นอกจากอาหารการกิน
นอกเหนือจากการควบคุมอาหารการกินแล้ว ผู้สูงอายุยังสามารถดูแลสุขภาพไตด้วยวิธีอื่นๆ ดังนี้
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ โดยควรดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้ว เพื่อช่วยให้ไตสามารถขับถ่ายของเสียได้ดีขึ้น
- งดสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากนิโคตินและแอลกอฮอล์เป็นพิษต่อไต
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อควบคุมน้ำหนักตัวและความดันโลหิต ซึ่งจะช่วยลดภาระการทำงานของไต
- พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้ร่างกายเครียดจนส่งผลต่อการทำงานของไต
- หลีกเลี่ยงการใช้ยาแก้ปวดที่ไม่จำเป็น เช่น ยากลุ่มไอบูโพรเฟน เนื่องจากสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดพิษต่อไต
- ตรวจเช็คสุขภาพไตเป็นประจำ อย่างน้อยปีละครั้ง เพื่อจะได้ค้นพบปัญหาได้เร็วและรักษาอย่างทันท่วงที
- ควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไตจากภาวะแทรกซ้อน
- หากมีภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคประจำตัว ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด
การดูแลสุขภาพไตอย่างถูกวิธีและสม่ำเสมอ จะช่วยชะลอการเสื่อมของไต และรักษาการทำงานของไตให้อยู่ในสภาพที่ดีได้นานที่สุด สำหรับใครที่สนใจเรื่องการกินผัก และผลไม้ที่ช่วยบำรุงไต อ่านเพิ่มเติมได้ที่บทความ โรคไตกินผักผลไม้อะไรได้บ้าง ที่เราเคยนำเสนอไปในเว็บไซต์ได้เลยค่ะ
Featured Image Credit : vecteezy.com
ติดตามเราได้ที่ … เฟสบุ๊ค : เกร็ดสุขภาพ